オールド・ファッションド

実用日本語表現辞典

old-fashioned

別表記：オールドファッションド

「old-fashioned」とは

「old-fashioned」とは、時代遅れや古風な意味を持つ英語の形容詞である。主に、流行や現代のスタンダードから逸脱したもの、または新しいものに置き換えられたものを指す。例えば、手書きの手紙やアナログの時計など、現代のデジタル化された世界では少々古風に見えるかもしれないものに対して用いられる。

「old-fashioned」の発音・読み方

「old-fashioned」の発音は、IPA表記では /oʊldˈfæʃənd/ となる。カタカナ表記では「オウルド・ファッションド」と読む。日本人が発音する際のカタカナ英語としては、「オールド・ファッションド」が近い。

「old-fashioned」の定義を英語で解説

「Old-fashioned」 is an adjective in English that refers to something that is out of date or considered to be behind the times. It is often used to describe things that have been replaced by newer versions or that deviate from current trends or standards. For example, it can be used to describe handwritten letters or analog clocks, which may seem a bit old-fashioned in today's digital world.

「old-fashioned」の類語

「old-fashioned」の類語には、「outdated」、「antiquated」、「obsolete」などがある。これらの単語も同様に、時代遅れや古風なものを指す表現である。ただし、それぞれ微妙なニュアンスの違いがあるので、文脈によって適切な単語を選ぶことが重要である。

「old-fashioned」に関連する用語・表現

「old-fashioned」に関連する用語や表現としては、「vintage」、「retro」、「classic」などがある。これらの単語は、古いものや過去のものを肯定的に評価する際に使われることが多い。例えば、「vintage」は古いものの中でも特に価値のあるものを指し、「retro」は過去のスタイルを再現したものを指す。

「old-fashioned」の例文

1. He has an old-fashioned way of thinking.（彼は古風な考え方をしている）
2. This old-fashioned clock still works perfectly.（この古風な時計はまだ完全に機能している）
3. I prefer old-fashioned books to e-books.（私は電子書籍よりも古風な本を好む）
4. She wore an old-fashioned dress to the party.（彼女はパーティーに古風なドレスを着て行った）
5. This building has an old-fashioned charm.（この建物には古風な魅力がある）
6. I love the old-fashioned atmosphere of this cafe.（私はこのカフェの古風な雰囲気が好きだ）
7. He's an old-fashioned gentleman.（彼は古風な紳士だ）
8. This old-fashioned recipe has been passed down through generations.（この古風なレシピは世代を超えて伝えられてきた）
9. The old-fashioned furniture in the room added a touch of elegance.（部屋の古風な家具が一層の優雅さを加えた）
10. Despite being old-fashioned, the device is still in use.（古風であるにもかかわらず、その装置はまだ使用されている）

（2023年8月2日更新）

カクテルレシピ

オールド・ファッションド

		レシピ ■  アーリータイムズ　イエローラベル (EARLY TIMES YELLOW LABEL) 45ml ■  角砂糖 1個 ■  AROMATIC BITTERS（HERMES AROMATIC BITTERS） アロマチックビターズ（ヘルメス　アロマチックビターズ） 1ダッシュ  作り方 1) ロック・グラスに角砂糖を入れ、ビターズを振りかける。 2) 氷を加え、アーリータイムズを注ぐ。 3) オレンジ、レモン・ピール、レッド・チェリーを飾り、マドラーを添える。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：ロック・グラス テイスト：中甘辛口 色：茶色（琥珀色） アルコール度数：強い（25度以上） 製法：ビルド

ワンポイント

ウイスキーベースの古典的なカクテルのひとつ。ベースに使うウイスキーはバーボン、ライなどのアメリカンウイスキーが多い。誕生したのは19世紀半ば。アメリカ・ケンタッキーのルイビルのバー、ペンデニス・クラブに集う競馬ファンのためにバーテンダーが考案し、古風なドリンク「トディ」に似ていたことから、「オールド・ファッションド」と名づけた。ウイスキーにはバーボンを使うのが無難だが、ライムなど、他のスピリッツをベースにするのも面白い。 「アーリータイムズ イエローラベル」は、1860年、リンカーン大統領が就任した年に誕生して以来、時間・国を越えバーボンの代名詞として世界中の人々に愛されている。切れのある、どこか素朴なアメリカを感じさせる味わい。甘く華やかな香り。ケンタッキー州ルイヴィルが生んだ名品である。 このオールドファッションドはバリエーションが多い分、自分の飲むレシピはこうでなければいけないというコダワリ派が多い。例えば、ウイスキーは絶対にライに限るとか、甘味は角砂糖ではなくシュガーシロップでよいという対立もある。ともあれ、ウイスキーと甘味とビターズの苦みの基本を崩さなければ、各自お好みで、ではあるのだ。

ウィキペディア

オールド・ファッションド

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/02 17:46 UTC 版)

オールド・ファッションド
基本情報
種別	ロングドリンク
作成技法	ビルド
色	琥珀色透明
グラス	オールド・ファッションド・グラス
アルコール度数
度数	32度 〜 40度
国際バーテンダー協会のレシピ
ベース	バーボン・ウイスキーまたはライ・ウイスキー
装飾材料	スライスオレンジまたはオレンジゼスト、マラスキーノ・チェリー
材料	バーボン・ウイスキーまたはライ・ウイスキー …… 45ml
角砂糖 …… 1個
アンゴスチュラ・ビターズ …… 数dashes
水 …… 数dashes

オールド・ファッションド（英: Old Fashioned）は、バーボン・ウイスキーまたはライ・ウイスキーを用いたカクテルの名。

由来

アメリカで作られたとされるカクテル。ウィンストン・チャーチルの母が作ったという説と、1800年代にケンタッキーダービーが行われるチャーチルダウンズ競馬場のバーテンダーが作ったという説がある。

このカクテルやミント・ジュレップを作るときに使うオールド・ファッションド・グラスは、毎年ケンタッキーダービーが行われる際に観客に配られ、それを集めているコレクターがいる。

レシピの例

国際バーテンダー協会によるレシピを以下に挙げる。

材料

• バーボン・ウイスキーまたはライ・ウイスキー - 45ml
• 角砂糖 - 1個
• アンゴスチュラ・ビターズ - 数dashes
• 水 - 数dashes

作り方

1. オールド・ファッションド・グラスに角砂糖を入れ、アンゴスチュラ・ビターズを浸み込ませる。
2. グラスに水を加え、角砂糖が溶けるまで混ぜる。
3. グラスを角氷で満たし、ウイスキーを注いで静かに混ぜる。
4. スライスオレンジかゼストを飾る。マラスキーノチェリーを飾る。

バリエーション

スコッチ・オールド・ファッションド

ウイスキーをスコッチ・ウイスキーにかえる。

ラム・オールド・ファッションド

ウイスキーをラム酒にかえる。

逸話

• 伝説の相場師として知られる投機家、ジェシー・リバモアが生前、好んで飲んでいた。
• 1935年公開のミュージカル映画『カジノ・ド・巴里』では主演のアル・ジョルソンが「素晴らしい古風なコクテール（An Old Fashioned Cocktail with an Old Fashioned Girl」という劇中歌を歌っている。

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オールドファッションド

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/31 03:48 UTC 版)

「まんがでわかる7つの習慣」の記事における「オールドファッションド」の解説

Chapter 6（Cocktail 20）。後藤純平が初来店した際に注文した。