シトロンとは？

三省堂 大辞林 第三版

シトロン ［2］ 【フランス citron】

①

ミカン科の常緑低木。インド原産。果樹としてヨーロッパで古くから栽植される。果実は長さ15センチメートル 内外の卵形で，果皮が厚く，香気がある。果肉は酸味が強く苦みがある。果実を砂糖漬けや飲料とし，果皮や葉からは香油をとる。丸仏手柑（まるぶしゆかん）。

②

レモン汁・香料・砂糖などの入った清涼飲料。

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お菓子の辞典

シトロン

・インド、マレ－シヤ産のミカン類の一種でクエン酸、ビタミンＣ、カルシウムが多い。レモン。

外国人名読み方字典

シトロン

名前 Citron

ウィキペディア

シトロン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/10/20 05:00 UTC 版)

シトロン（学名：Citrus medica）はミカン科ミカン属の常緑低木樹。漢名は枸櫞（くえん）。レモンと類縁関係にある。マルブシュカンとも言う。漢字で書くと丸仏手柑。ミカン科の常緑小高木。レモンと似ているが葉や果実がより大きく，香りもより強い。ブッシュカンの日本在来種で、九州南部の海岸地帯で栽培。寒さに弱く、枝にとげがあり、葉は楕円形。花は薄紫色。果実は長卵形でひだがあり、鮮黄色の広楕円形で冬に熟す。酸味が強く生食できない。果実は砂糖煮、果汁は飲料、果皮や葉は香料にし、またクエン酸をとる。