ピッツァ・クワトロ・スタジオーニ
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ピッツァ・クワトロ・スタジオーニ[1]、クアットロ・スタジオーニ[2]（イタリア語: pizza quattro stagioni）は、イタリアでの定番ピザの一種[1][2]。
ピザ生地の上を4つに分けて、生ハム、サラミ、野菜などの具材をあしらったピザである[1][2]。使用する具材には特に決まりはなく、提供する店によってさまざまであり、店の個性が現れる[1][2]。
出典
- ^ a b c d e 「イタリア料理定番メニュー」『るるぶイタリア'17』JTBパブリッシング、2016年、133頁。ISBN 978-4533115233。
- ^ a b c d 「イタリア定番メニューカタログ Vol.2」『ララチッタ ミラノ・ヴェネツィア』（2020年版）JTBパブリッシング、2019年、59頁。 ISBN 978-4533136733。
外部リンク
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