出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/03/24 10:26 UTC 版)
ケワダツィは芋(特にジャガイモ)とチーズの煮込みである。ケワは、ゾンカ語で芋を意味する。唐辛子を主たる具とするエマダツィに比べて、辛さは控えめである。ブータンのあまり肥沃ではない国土に合うジャガイモが伝統的に栽培されてきたことが、このような料理が生まれたひとつの理由だとも言える。
※この「ケワダツィ」の解説は、「ダツィ料理」の解説の一部です。
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