patisserie
「patisserie」の意味・「patisserie」とは
「patisserie」はフランス語の単語で、日本語に訳すと「洋菓子店」または「洋菓子」を指す。フランスでは、特にパンとは異なる、繊細で芸術的なスイーツを作る専門店を指すことが多い。クロワッサンやマカロン、エクレアなど、フランス特有の菓子を扱う店舗を「patisserie」と呼ぶ。「patisserie」の発音・読み方
「patisserie」の発音はIPA表記では/pætɪˈsɜːri/となる。IPAのカタカナ読みでは「パティサーリ」となる。日本人が発音するカタカナ英語では「パティスリー」が近い。「patisserie」の定義を英語で解説
「patisserie」は英語で"a shop where pastries, cakes, and confections are sold"と定義される。つまり、パスタリーやケーキ、菓子類が販売される店舗を指す。「patisserie」の類語
「patisserie」の類語としては、「bakery」や「confectionery」がある。ただし、「bakery」はパンを主に扱う店舗、「confectionery」は菓子全般を扱う店舗を指すため、「patisserie」が指す洋菓子専門店とはニュアンスが異なる。「patisserie」に関連する用語・表現
「patisserie」に関連する用語としては、「pastry chef」(洋菓子職人)や「chocolatier」(チョコレート職人)、「boulangerie」(パン屋)などがある。これらは全てフランスの伝統的な職業を指す言葉で、それぞれ専門的な技術や知識を必要とする。「patisserie」の例文
1. She works at a patisserie in Paris.(彼女はパリのパティスリーで働いている)2. I bought a delicious cake at the patisserie.(私はパティスリーで美味しいケーキを買った)
3. The patisserie is famous for its macarons.(そのパティスリーはマカロンで有名だ)
4. The patisserie also serves coffee and tea.(そのパティスリーではコーヒーや紅茶も提供している)
5. I'm going to the patisserie to buy some pastries.(私はパティスリーにパスタリーを買いに行く)
6. The patisserie has a wide variety of cakes.(そのパティスリーはケーキの種類が豊富だ)
7. The patisserie is located in the heart of the city.(そのパティスリーは市の中心部に位置している)
8. The patisserie is always crowded with customers.(そのパティスリーはいつも客で賑わっている)
9. The patisserie opened a new branch in London.(そのパティスリーはロンドンに新しい支店を開いた)
10. The patisserie offers a variety of seasonal sweets.(そのパティスリーは季節のスイーツを多数提供している)
パティスリー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/07/08 14:37 UTC 版)
パティスリー
- 練り粉菓子のこと。ケーキやパイなど、主に小麦粉をつかった生地を用いる洋菓子。洋菓子を参照。
- 主に1の菓子を扱う洋菓子店。以下に詳述。
パティスリー (pâtisserie) は、フランスやベルギーにあるケーキや洋菓子を専門に扱うベーカリーの一種である。両国においては、パティシエの資格をもつ職人がいるベーカリーのみに、パティスリーの呼称が法的に認められる。英語のペイストリーとは同語源。
フランスとベルギーでは、長い見習い期間が終了して筆記試験に合格した洋菓子職人のみがパティシエとなる[1]。フランスの村や町でもパティスリーは珍しくなく、しばしばブランジュリー(boulangerie、パン専門のベーカリー)と提携している。
フランスやケベックでは、パティシエがつくる洋菓子自体についてもパティスリーと呼ぶ。また、大量生産品の洋菓子もパティスリーと呼ばれることがある。
オーストラリアでは、洋菓子店やパン屋を指す場合に「パティスリー」、「ベーカリー」と「ペイストリー・ショップ」という呼称が特に区別なく用いられる。
脚注
- ^ Prais, S. J. (1995). Productivity, education, and training: an international perspective. Cambridge, UK: Cambridge University Press. pp. 35. ISBN 0-521-55667-8
関連項目
「パティスリー」の例文・使い方・用例・文例
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