つま

デジタル大辞泉

つま【^▽夫／妻】

読み方：つま

《「端(つま)」の意》

１ 夫婦や恋人が、互いに相手を呼ぶ称。

「吾(あ)はもよ女(め)にしあれば汝(な)を置(き)て男(を)はなし汝を置て—はなし」〈記・上・歌謡〉

２ 動物のつがいで、互いの相手。

「下辺(しもへ)にはかはづ—呼ぶ」〈万・九二〇〉

３ 鹿と萩、秋風と萩など、関係の深い一組のものの一方をいう語。

「小牡鹿(さをしか)の—にすめる萩の露にも」〈源・匂宮〉

つま【妻】

読み方：つま

《「夫(つま)」と同語源》

１ 配偶者である女性。「—をめとる」「糟糠(そうこう)の—」⇔夫。

２

㋐刺身や吸い物のあしらいに用いる野菜や海藻。つまもの。「刺身の—」

㋑主となるものに添えるもの。「話の—にされる」

[補説] 書名別項。→妻

つま【妻】

読み方：つま

北原武夫の小説。昭和13年（1938）発表。同棲中に死んだ妻をめぐる新心理主義風の作品。

つま【爪】

読み方：つま

つめのこと。多く名詞や動詞の上に付けて用いる。「—先」「—弾く」

「—覚えて調べられたる御琴どもかな」〈宇津保・俊蔭〉

つま【^▽端／妻】

読み方：つま

１ 物のはしの部分。へり。

２

㋐建物の長手方向の端部で、棟と直角をなす壁面。妻壁。⇔平(ひら)。

㋑切妻(きりづま)や入母屋(いりもや)の屋根の側面の三角形の壁面。

３ 物事のいとぐち。てがかり。端緒。

「なかなか物思ひの—なるべきを」〈源・須磨〉

つま【^×褄】

読み方：つま

《着物の「端(つま)」の意》

１ 長着の裾(すそ)の左右両端の部分。また、竪褄(たてづま)（襟下）のこと。

２ 長着の袷(あわせ)や綿入れの褄先にできる丸みの部分。

[補説] 「褄」は国字。

ログハウス用語集

妻（つま）

建物の長手方向の端。棟木と直角の壁面側。主に小屋組みの三角形の部分を指す。⇔平

隠語大辞典

つま

1. ①白昼。②握り飯。③芸妓。「左褄」より。

つま

1. 握り飯を云ふ。

ツマ

読み方：つま

1. 昼ノコトヲ云フ。〔第八類　天然之部・岩手県〕
2. 白昼。〔第一類　天文事変〕
3. 白昼を云ふ。〔岩手県〕

分類 岩手県

褄

読み方：つま

1. 芸妓。〔第二類　人物風俗〕
2. 芸妓。「左褄」の語より。

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JMnedict

對馬

姓	読み方
對馬	つま

ウィキペディア

つま

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/05/16 00:20 UTC 版)

刺身の盛り合わせ。大根と人参、大葉、食用菊、パセリが「つま」として使われている。

つまは、刺身や吸物に用いられるつけあわせのことである。ツマとも表記され、つまものともよばれる。「具」と当て字表記されることもある。料理に季節感や香りを添える野菜が「つまもの」であり、和食の季節感や美しさを演出するため料理に盛り付けに飾られるものは「あしらい」という。

つまもの

花穂じそ(中央)と芽たで(右下)が添えられた刺身

つまものは、和食料理の彩りを与えたり季節感を演出させたり、あるいは刺身の殺菌や防腐のために添えられるもので、食欲増進や消化促進の役割を兼ねることも多い。種類として、ダイコン、キュウリ、ニンジンなどの野菜の千切りや、タデやハマボウフウなど「つま」としてしか使われない食材がある。

• アオメ - 青ジソの発芽したばかりの芽。赤み魚の刺身に合わせて使われる。
• 木の芽 - サンショウの若芽を摘んだもの。手のひらでたたくと香りが出る。吸い物に浮かしたり、魚などの焼き物、煮物に青みを加えたりと幅広く用いる。
• 青ジソ - 爽やかな香りを生かして、葉をそのまま刺身に添えられる。香り成分には、殺菌作用や防腐作用もある。
• 花丸キュウリ - キュウリの花がついたごく小さい実を若どりしたもの。「花つき」「花キュウリ」ともよばれている。主に料理に季節感や彩りを与えるために用いる。
• 花穂ジソ - 刺身のつまや、白身魚などに使われる。生魚の臭みをとる香辛料としての役割もある。
• ハマボウフウ - セリ科の多年草で、若葉が刺身のつまとして添えられる。埼玉県川口市産の「武州浜防風」が一級品とされている。
• 穂ジソ - シソの花が終わって実が熟す前の花穂。刺身のつまや薬味として、醤油に添えて「香り醤油」にして食べる。
• 芽たで - タデの一種「紅たで」の双葉のこと。ピリッとした辛味と香りをもち香辛料として用いる。刺身のつまに使われる。
• ムラメ - 赤ジソの発芽したばかりの芽。白身魚の刺身に合わせて使われる。

あしらい

あしらいは、日本料理の盛り付けに飾りとして使うもので、主に季節感を演出するために四季折々の自然の葉などが使われたり、和紙が使われることもある。中でも料理の下に敷く葉や紙は、「かいしき」「しきづま」とよばれている。料理をよりおいしく見せたり、盛り付けに使う器の雰囲気に変化をつける役割がある。

• イチョウの葉 - 葉の形が扇形であることから、めでたい席に使われる。
• 柿の葉 - かいしき（敷もの）として使う。5月ごろの若葉や、8 - 10月ごろの秋の演出に用いる。
• ササの葉 - 鮮魚、煮魚、焼き魚などのかいしきに、幅広く使われる。
• ナンテンの葉 - 災いを福に転ずるという言い伝えから、赤飯など縁起物の添え葉として用いられる。
• モミジの葉 - 敷き葉として用いられ、青い若葉は初夏から秋まで、紅葉した葉は秋に使われる。
• 松葉 - 冬の青々とした葉が、不老長寿の縁起物として添えられる。

刺身のつま

魚の臭味を消して風味を引き立て、また盛り付けを美しくするために刺身に添えるものを「つま」という。広義のつまには、けん、つま、辛味の三種がある。

けん

大根やキュウリなど。刺身の後ろに山だかに盛ったり、下に敷いたり（「しきづま」ともいう）する、キュウリやウドなどの千切り、白髪大根など、野菜を細く切ったもの。

つま

青じそ（芽じそ、穂じそ）、花胡瓜、ミョウガ、ハマボウフウ、オゴノリ、岩たけ、水前寺のりなど。刺身に添えられる海藻など。

辛味

ワサビやショウガなど。

ワサビ等のように抗菌作用のあるものは刺身の傷みを防ぐ役割があるものもある。現在では全く用いられていないが、夏ミカンのむいたものや鶏卵素麺なども用いられることがあった。

派生語

「くだらない」「スケールが小さい」「取り扱われかたが軽い」ものなどに対して「刺身のつまにもならない（つけあわせ以下だ）」といった使い方をする事もある。

参考文献

• 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、62 - 63頁。ISBN 978-4-415-30997-2。 

ウィキペディア小見出し辞書

つま

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/11 08:05 UTC 版)

「吸い物」の記事における「つま」の解説

椀種以外の実は、つまという。つまは、旬の野菜や山菜、海藻、麸など様々である。

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

つま

出典:『Wiktionary』 (2021/10/10 11:35 UTC 版)

名詞:妻（配偶者）

つま【妻】

1. 配偶者となっている女性。
2. 【夫・妻】（古用、男女を問わず）配偶者、恋人。

語源

古典日本語「つま」（妻） < 「つま」（端）

発音

• (東京) つ​ま [tsúꜜmà] (頭高型 – [1])
• IPA^(?): [t͡sɨᵝma̠]

類義語

• おくさん
• 家内
• 細君
• つれあい
• 嫁（よめ）

対義語

• おっと
• 旦那（だんな）
• 婿（むこ）

成句

• 糟糠の妻

翻訳

• アイスランド語: eiginkona ^(is) 女性, kona ^(is) 女性
• アイルランド語: bean ^(ga) 女性, bean chéile ^(ga) 女性
• アラビア語: زوجة (záuja) 女性
• アルバニア語: grua ^(sq) 女性
• アルメニア語: կին (kin)
• イタリア語: sposa ^(it) 女性, moglie ^(it) 女性
• イディッシュ語: ווײַב (vayb) 中性 or 女性, פֿרוי (froy) 女性
• インターリングア: sponsa, sposa, uxor
• インドネシア語: istri ^(id)
• ウェールズ語: gwraig ^(cy) 女性
• ヴォラピュク: jimatan
• 英語: wife ^(en)
• エストニア語: naine ^(et)
• エスペラント: edzino ^(eo)
• オランダ語: vrouw ^(nl) 女性, echtgenote ^(nl) 女性
• カタルーニャ語: dona 女性, muller 女性
• ギリシア語: σύζυγος ^(el) (sýzygos) 女性, γυναίκα ^(el) (gynáika) 女性, συμβία ^(el) (symvía) 女性
• グアラニ語: embireko (t-)
• クリミア・タタール語: apaqay ^(crh) 女性, apay ^(crh) 女性
• グルジア語: ცოლი (tsoli)
• クルド語: jin ^(ku), kebanî ^(ku), xanim ^(ku), ژن ^(ku), خێزان ^(ku)
• 古英語: cwene ^(ang), cwēn ^(ang)
• シチリア語: mugghieri 女性
• シンハラ語: බිරිඳ ^(si) (birin̆da), භාර්යාව ^(si) (bhāryāva), පවුල ^(si) (pavula)
• スウェーデン語: hustru ^(sv), maka ^(sv), fru ^(sv)
• スコットランド・ゲール語: bean-chèile 女性, bean-phòsda 女性
• スペイン語: esposa ^(es) 女性, mujer ^(es) 女性
• スロヴァキア語: manželka ^(sk) 女性, žena ^(sk) 女性
• スロヴェニア語: žena 女性, soproga 女性
• スワヒリ語: mke (nc 1/2)
• セルビア語: жена 女性, супруга 女性
• タイ語: ภรรยา (panyaa), เมีย
• タミル語: மனைவி (manayvi), பொண்டாட்டி (poNDATTi)
• チェコ語: manželka ^(cs) 女性, žena ^(cs) 女性
• 中国語: 妻子 (qīzi), 愛人 (àiren), 老婆 (lǎopó)
• 朝鮮語: 아내 (anae)
• テルグ語: పెళ్ళాం (peLLAM), భార్య (bhaarya), ఆలి (aali)
• デンマーク語: hustru ^(da), kone ^(da), fru ^(da)
• ドイツ語: Ehefrau ^(de) 女性, Frau ^(de) 女性, Gattin ^(de) 女性
• トゥピナンバ語: emirekó (t-)
• トルコ語: karı ^(tr)
• ノルウェー語: hustru ^(no), kone ^(no), fru ^(no)
• バスク語: emazte
• ハワイ語: wahine
• ハンガリー語: asszony ^(hu), feleség ^(hu)
• ヒンディー語: पत्नी (patnī)
• フィンランド語: vaimo ^(fi), aviovaimo ^(fi)
• フェロー語: kona ^(fo) 女性, vív ^(fo) 中性
• フランス語: femme ^(fr) 女性, épouse ^(fr) 女性
• ブルガリア語: жена ^(bg) (žená) 女性, съпруга ^(bg) (sǎprúga) 女性
• ブルトン語: gwreg 女性
• ベトナム語: vợ ^(vi)
• ヘブライ語: אשה (eshá) 女性
• ペルシア語: زن ^(fa)
• ポーランド語: żona ^(pl) 女性, małżonka ^(pl) 女性
• ボスニア語: žena ^(bs) 女性
• ポルトガル語: esposa ^(pt) 女性, mulher ^(pt) 女性
• マラーティー語: नवरी (navrī)
• 満州語: (sargan)
• ラーオ語: ເມຍ (mia)
• ラテン語: uxor ^(la) 女性
• リトアニア語: pati ^(lt) 女性, žmona ^(lt) 女性
• ルーマニア語: soţie ^(ro) 女性, nevastă ^(ro) 女性
• ロシア語: жена ^(ru) (žená) 女性, супруга ^(ru) (suprúga) 女性

名詞:妻（付け合わせ）

つま【妻】

1. (料理) 刺身の付け合わせとして用いられる海藻や野菜。
   • 松魚（かつお）の刺身のつまに生のにんにくをかりかり齧じっているのを見て驚歎した自分は、自宅や親類の人達がどうしてにんにくを喰わないかと思って母に聞いたら、あれを食うと便所が臭くなるからいけないと云うことであった。（寺田寅彦 『重兵衛さんの一家』）
2. （比喩）つまらないもの、とるに足らないもの。主役となりえないもの。添え物。
   • 「なあに、文書きの方は、どうしようかと考えてみたんでげすが、拙がひそかにこの計画を洩らしやすてえと、ぜひ、幾人でもいいから差加えていただきてえ、絵かきの下っ端で結構、刺身のツマとして、ぜひ差加えていただきてえと、先方から売り込んで来るんでげすから、退けるわけにいかねえんでげす、そこで刺身のツマとして文書きを八名ばかりがところ、差加えてやることに致しやした」（中里介山 『大菩薩峠』）

発音

• (東京) つま​ [tsùmáꜜ] (尾高型 – [2])
• IPA^(?): [t͡sɨᵝma̠]

類義語

• けん

  順平を仕込むのも、一人前の板場になるには先ず水を使うことから始めねばならぬと、寒中に氷の張ったバケツで皿洗いをさせ、また二度や三度指を切るのも承知の上で、大根をむかせて、けん（刺身のつま）の切り方を教えた。（織田作之助『放浪』）

名詞:褄

つま【褄】

1. 着物を広げたときの左右両端部分。着用時の襟下の部分。
   • 唐衣（からごろも）　着つつ慣れにし　つましあれば　はるばるきぬる　旅をしぞおもふ（在原業平）

     着慣れた唐衣の端の所をところをつまというが、まるでそのつまのように慣れ親しんだ妻が（都に）いるので、この唐衣を長期間着てはるばると遠国へ旅をして来たのだと思うことだ。

     • 数多くの和歌の技法が見られる歌
       • 「折句」:各句の頭をつなげると「かきつばた」となる。
       • 「掛詞」:「つま」（「妻」と「褄」）、「きぬる」（「着ぬる」と「来ぬる」）

発音

• (東京) つま​ [tsùmáꜜ] (尾高型 – [2])
• IPA^(?): [t͡sɨᵝma̠]

関連語

熟語

• つじつま（辻褄）

名詞:爪

つま【爪】

1. 「つめ」の音便変化形。

発音

• (東京) つま [tsùmá] (平板型 – [0])
• IPA^(?): [t͡sɨᵝma̠]

複合語・成句

• 爪楊枝
• つまはじき

名詞：妻

つま【妻】

1. (家族) 夫（おっと）。
2. (家族) 妻（つま）。
3. 動物の雌雄の一方。

語源

「つま」（端）より。

発音

二拍名詞二類^(?)

• (平安時代)とぅ​ま
• (南北朝時代)とぅ​ま
• (室町時代)つ​ま
• (江戸時代)つ​ま

名詞：端

つま【端】

1. 端（はし）。縁（へり）。
2. 軒先（のきさき）。
3. きっかけ。手（て）掛（が）かり。糸口（いとぐち）。

派生語

• 爪（つめ）　＞　つまむ

漢字辞典

冣

冣	画数：10 音読み：シュ、 ジュ、 サイ 訓読み：つま、 もっとも ピンイン：zui4

妻

妻	画数：8 学習年：小学5年で習う漢字 音読み：サイ 訓読み：つま、 めあわせる ピンイン：qi1 / qi4 ハングル：처 対応する英語：wife, spouse

媐

媐	画数：12 音読み：キ、 イ 訓読み：つま、 たのしむ ピンイン：xi1

褄

褄	画数：13 訓読み：つま ハングル：처 対応する英語：skirt, (kokuji)

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Weblio日本語例文用例辞書

「つま」の例文・使い方・用例・文例

• あなたのことをいつまでも忘れません
• 彼と話してもつまらないので私は彼と会わないようにした
• 映画の初めはつまらなかった
• その映画はよく言っても普通，悪く言えばつまらなかった
• 排水管がつまっている
• このつまらない日常からなんとしても抜け出さなくちゃ
• 何が起ころうとぼくは君をいつまでも愛してるよ
• つまらない細目ばかりでうんざりする講義
• パーティーはつまらなかったので彼は早く帰った
• その少年はつまずいて地面に倒れた
• ルーシーは石につまずいて転んで足首をねんざした
• 彼は赤ん坊を起こさないようにつま先立ちでベッドの周りを歩いた
• その俳優の演技はつまらなかった
• つまらない仕事
• この小説の筋はつじつまが本当に合わない
• その男の子は頭のてっぺんからつま先まで泥だらけだった
• われわれの食料は長くはもつまい
• 彼らはいつもつまらないことにあたふたしている
• つじつまの合わないことば
• 彼女の話はつじつまが合わなかった