き‐の‐め【木の芽】
こ‐の‐め【木の芽】
サンショウ
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サンショウ（山椒[5]、学名: Zanthoxylum piperitum）は、ミカン科サンショウ属の落葉低木である。別名はハジカミ。山地の雑木林などに自生し、和食料理に添えられる若葉は食材として木の芽とも呼ばれる。雄株と雌株が別々であり、春に葉のわきに黄緑色の花を咲かせ、雌株のみ実をつける。葉と雄花、球果に独特な香りを有し、香辛料として使われる。
注釈
出典
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[続きの解説]
「サンショウ」の続きの解説一覧
- 1 サンショウとは
- 2 サンショウの概要
- 3 形態・生態
- 4 同属異種
- 5 栽培
- 6 脚注
「木の芽」の例文・使い方・用例・文例
木の芽と同じ種類の言葉
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