シトラールとは? わかりやすく解説

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シトラール

分子式C10H16O
その他の名称シトラール、Citral、3,7-Dimethyl-2,6-octadienal、NCI-C-56348、3,7-Dimethyl-2,6-octadiene-1-nal
体系名:3,7-ジメチル-2,6-オクタジエナール、3,7-ジメチル-2,6-オクタジエン-1-ナール


シトラール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/07/13 09:31 UTC 版)

シトラール (citral) とはモノテルペンのうち、ひと組のシス-トランス異性体であるゲラニアール (geranial) とネラール (neral) を合わせて指す呼称。ゲラニアールが E体で、ネラールが Z体。別名をレモナール (lemonal)、IUPAC命名法は 3,7-ジメチル-2,6-オクタジエナール と表され、アルデヒド基 (-CHO)を持つ。消防法に定める第4類危険物 第3石油類に該当する[1]


  1. ^ 法規情報 (東京化成工業株式会社)


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