有機栽培とは?

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有機栽培

食の安全性への意識の高まりとともに有機肥料だけを使用している農産物一般的に流通するようになり、日本では「有機農産物加工品日本農林規格」が1999年7月公布されて有機栽培が法的にも整備された。コーヒー業界でも、それ以降JAS認証を得た各国の有機栽培コーヒー販売されるようになった


有機農業

(有機栽培 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/05/29 10:17 UTC 版)

有機農業(ゆうきのうぎょう、Organic farming、Organic agriculture)は、農業形態のひとつで、有機農法有機栽培オーガニック農法などとも呼ばれる。


注釈

  1. ^ これは全ての有機農場・有機農業者に当てはまるわけではない。
  2. ^ a b 日本の「有機農産物の日本農林規格」と海外の「コーデックスガイドライン」のどちらも有機農産物の条件に、化学肥料と化学合成農薬を「3年間」使用しないことをあげているが、なぜ3年なのかという科学的根拠はない。西尾道徳:農業および園芸、73、845(1998).

出典

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