ゆうき‐すいぎん〔イウキ‐〕【有機水銀】
読み方：ゆうきすいぎん
メチル水銀
英訳・(英)同義/類義語：methylmercury, organic mercury
メタンの水素原子が水銀原子に置換した化合物。環境中に排出され、水俣病などの深刻な公害病の原因となった。
| 化合物名や化合物に関係する事項： | ポリクローナル抗体 マンガン ムスカリン メチル水銀 ユビキノン ヨウ素ヨウ化カリウム溶液 リゾホスファチジルコリン |
有機水銀
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/06 08:58 UTC 版)
有機水銀（ゆうきすいぎん）とは、炭素−水銀 (C−Hg) 結合を持つ有機金属化合物である。代表的なものに、水俣病の原因物質であるメチル水銀やジメチル水銀、消毒液であるマーキュロクロム液(赤チン)がある。
農薬
農薬の材料として注目されていた時期があり、日本では戦前に種子の消毒剤[1]として、1954年からは水稲のいもち病対策の農薬であるセレサン石灰（酢酸フェニル水銀と消石灰の合剤）などの主成分として利用されてきた。農薬としての効果は認められていたが、当時から水銀を利用することへの不安視もあり、1960年代には代替農薬の開発が進み姿を消していった[2]。
注意すべき魚
アメリカのFDAは、有機水銀が蓄積されている可能性が高いとして2003年に妊婦や授乳中の女性および子供は以下の魚を摂取しないよう勧告を行っている[3]。
脚注
- ^ スリーエム研究会 『林業薬剤の知識』26頁 昭和54年12月20日刊
- ^ いもちの素性を知る Meiji Seika ファルマ株式会社ホームページ 2016/09/06閲覧
- ^ What You Need to Know About Mercury in Fish and Shellfish,2004 EPA and FDA Advice For: Women Who Might Become Pregnant, Women Who are Pregnant, Nursing Mothers, Young Children.
関連項目
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
外部リンク
国内機関発信
- 魚介類に含まれる水銀について - (厚生労働省)
- 米国の水銀に関する魚介類摂食の勧告の概要 - (農林水産省)
海外機関発信
有機水銀
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/12 01:41 UTC 版)
メチル水銀の場合アメリカのアメリカ食品医薬品局（FDA）は、2003年に妊婦や授乳中の女性および子供のマグロ摂取量制限の勧告を行っている（6オンス=約170 g/週）。ニューヨーク市では、2007年、幾つかの寿司料理店において基準値を超す水銀が検出されたが、世界で水銀汚染が進んでいるという事ではなく、健康被害はないものの調査研究を行う事となっている。 それらの騒ぎが発生する前に、厚生労働省による見解が2003年と2005年に示されている。2003年の発表において海外の調査報告が行われ、2005年の発表では妊婦の摂取に関して言及している。そこでは便宜的にメチル水銀を単に水銀と表記している。 欧州食品安全機関（EFSA）は、2014年12月19日『魚介類/水産物中のメチル水銀(methylmercury)のリスクと比較した魚介類/水産物摂取の便益に関する声明書』を採択し、その声明のなかで「出生前の神経発達の毒性に基づき、メチル水銀のTWIである1.3μg/kg体重/週を設定した。また、幼児、小児及び妊娠可能年齢の女性については、メチル水銀含有量の少ない魚種の摂取を増やすことによって魚食の便益を得ることが望ましい」などとした。
※この「有機水銀」の解説は、「マグロ」の解説の一部です。
「有機水銀」を含む「マグロ」の記事については、「マグロ」の概要を参照ください。
「有機水銀」の例文・使い方・用例・文例
有機水銀と同じ種類の言葉
固有名詞の分類
- 有機水銀のページへのリンク
