欧州食品安全機関

デジタル大辞泉

おうしゅう‐しょくひんあんぜんきかん〔オウシウシヨクヒンアンゼンキクワン〕【欧州食品安全機関】

読み方：おうしゅうしょくひんあんぜんきかん

⇒イー‐エフ‐エス‐エー（EFSA）

食品の安全性に関する用語集

欧州食品安全機関

欧州委員会とは法的に独立した機関として2002年1月に設立されました。食品の 安全性に関して、欧州委員会など食品のリスクに関する科学的な助言とコミュニケーション手段を提供しています。リスク評価は、同機関内の科学パネルが担います。作物の病虫害、飼料、動物福祉を含めた、あらゆる食品にかかわるリス
クが評価の対象となります。
EFSAホームページ http://www.efsa.eu.int/

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欧州食品安全機関

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欧州食品安全機関
European Food Safety Authority

パルマにある本部庁舎
略称	Cedefop
設立	2002年
種類	専門機関
目的	欧州連合域内の食品安全の確率
本部	イタリア パルマ
貢献地域	欧州連合域内
上部組織	欧州連合
ウェブサイト	efsa.europa.eu
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欧州食品安全機関 (おうしゅうしょくひんあんぜんきかん、英語： European Food Safety Authority、略称：EFSA ）は、欧州連合の専門機関のひとつである。2002年に設立され、イタリア共和国パルマに所在している。日本語名称には他に欧州食品安全庁^[1]がある。

機関は欧州連合域内の食品の安全性に影響するあらゆることについて、専門家らによるリスク評価を行いその安全性などに関する科学的な情報の提供を行う。対象は食品そのものだけでなく、農作物や畜産物の生産に使用される農薬、動植物の健康管理、飼料や加工食品製造で使用される添加物、食品と直接接する製造加工装置や容器・包装、食品検査、食品に関する表示、サプリメントのリスクや輸入食品の安全性に関することなど、食品を消費する消費者へとつながるフードチェイン全体に及び非常に幅広い。^[2][3][4]

脚注

1. ^ 「EU辞典」大修館書店、2009年。P12。
2. ^ (英語) How the European Union works - Your guide to the EU institutions. 欧州委員会. (2005). pp. 44. ISBN 92-79-02225-3. http://ec.europa.eu/publications/booklets/eu_glance/53/index_en.htm 2012年5月18日閲覧。 
3. ^ “Topics - EFSA website” (英語). EFSA (2012年). 2012年5月18日閲覧。
4. ^ “Units & Panels - EFSA website” (英語). EFSA (2012年). 2012年5月18日閲覧。

関連項目

• 欧州連合の専門機関

外部リンク

• 公式ウェブサイト

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