炭酸水素ナトリウムとは?

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たん さんすいそナトリウム [10] 【炭酸水素ナトリウム】

「炭酸水素ナトリウム」に似た言葉


重炭酸ナトリウム

分子式CHNaO3
その他の名称:重そう、Sodium hydrogen carbonateCarbonic acid hydrogen sodium saltメイロン、Meylon、重炭酸ナトリウム、Sodium bicarbonate
体系名:炭酸水素ナトリウム


物質
炭酸水素ナトリウム
慣用名
重曹
化学式
NaHCO3
原子量
84.0
密度(g/cm3
2.2

個体溶ける重曹重炭酸ソーダなどとも呼ばれるベーキングパウダーふくらし粉)、洗たく用粉石けん医薬品など、身近に幅広く用いられている。

炭酸水素ナトリウム

英訳・(英)同義/類義語:sodium hydrogencarbonate

NaHCO3

炭酸水素ナトリウム

重曹重炭酸ソーダとも言う。加熱すると炭酸ガス蒸発してナトリウムが残る。この炭酸ガス水の作用生地膨らむ。膨張力が最も強いので焼き菓子に用いられる。

炭酸水素ナトリウム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/11/08 05:07 UTC 版)

炭酸水素ナトリウム(たんさんすいそナトリウム、sodium hydrogen carbonate)、別名重炭酸ナトリウム(じゅうたんさんナトリウム、sodium bicarbonate、重炭酸ソーダ、略して重曹とも)は、化学式 NaHCO3で表わされる、ナトリウム炭酸水素塩である。常温で白色の粉末状である。水溶液のpHアルカリ性を示すものの、フェノールフタレインを加えても変色しない程度の弱い塩基性である。水には少し溶解し、メタノールにも僅かに溶解するものの、エタノールには不溶。具体的には、水 (0 °C) 100 g につき 6.9 g、水 (20 °C) 100 g につき 9.6 g、メタノール (25 °C) 100 g につき 0.8 g 溶解する。




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  1. ^ a b 『調剤指針』 日本薬剤師会、薬事日報社、2008年、第12改訂増補、62頁。ISBN 9784840810517
  2. ^ a b "Physical Constants of Inorganic Compounds". CRC Handbook, p. 4-85.
  3. ^ a b "Aqueous solubility of inorganic compounds at various temperatures". CRC Handbook, p. 8-116.
  4. ^ a b Goldberg, Robert N.; Kishore, Nand; Lennen, Rebecca M.. “Thermodynamic quantities for the ionization reactions of buffers in water”. CRC Handbook. pp. 7-13. 
  5. ^ ChemIDplus - 144-55-8 - Sodium bicarbonate”. U.S. National Library of Medicine (NLM). 2017年10月8日閲覧。
  6. ^ SODIUM BICARBONATE - CASRN: 144-55-8”. TOXNET, U.S. National Library of Medicine (NLM). 2017年10月8日閲覧。
  7. ^ なお、ダイジェスティブビスケット類(例えばマクビティなど)には、重曹が多く使われている。
  8. ^ 『高杉製薬製品安全データシート(炭酸水素ナトリウム,重炭酸ソーダ)』 2006年4月1日 p.3[リンク切れ]
  9. ^ 玉露缶ドリンクの品質に及ぼす酸化防止剤並びにpH調整剤の影響、大森 薫, 久保田 朗, 大森 宏志、茶業研究報告、Vol.1990 (1990) No.72
  10. ^ 高血圧症に関する研究(第I報) : 酸塩基平衡の循環動態因子におよぼす影響について、竹越 襄、Japanese Circulation Journal、Vol.32 (1968) No.9
  11. ^ パナソニック「洗濯機総合カタログ 2011/夏」内「洗濯乾燥機の賢い選び方」P5
  12. ^ 洗濯機での使用を禁止しているメーカーもある(重曹が洗濯機内部で詰まり、水漏れや故障の恐れがあるため)[11]
  13. ^ その9 バルビタール系薬物[リンク切れ]
  14. ^ 新レシカルボン坐剤の添付文書
  15. ^ 低毒性化学農薬


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