どらやき

デジタル大辞泉

どら‐やき【^▽銅^×鑼焼（き）】

読み方：どらやき

小麦粉・卵・砂糖などを溶いて銅鑼の形に丸く流して焼いた2枚の皮の間に粒あんを挟んだ和菓子。

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どらやき

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団体名称 どらやき 所轄庁 東京都 主たる事務所の所在地 東大和市向原一丁目７番１２号 従たる事務所の所在地 代表者氏名 永田　元 法人設立認証年月日 2008/01/08  定款に記載された目的 この法人は、障害が重い人でも、必要とするサービスを利用しながら地域で安心して自立生活を営むことが出来るよう支援し、その生活の質を高め、社会参加を図りながらグループホームの運営等に取り組み、地域福祉の向上に寄与することを目的とする。  活動分野 保健・医療・福祉     社会教育     まちづくり     観光     農山漁村・中山間地域     学術・文化・芸術・スポーツ     環境の保全     災害救援     地域安全     人権・平和     国際協力     男女共同参画社会     子どもの健全育成     情報化社会     科学技術の振興     経済活動の活性化     職業能力・雇用機会     消費者の保護     連絡・助言・援助     条例指定     認定 認定・仮認定 認定   仮認定   旧制度（国税庁）による認定   認定の更新中   PST基準 相対値基準     絶対値基準     条例指定()     認定開始日：       認定満了日：       認定取消日：    仮認定年月日：    仮認定満了日：    仮認定取消日：    閲覧書類 監督情報 解散情報 解散年月日：   解散理由：

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どら焼き

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/30 04:22 UTC 版)

どら焼き（銅鑼焼き、ドラ焼き、どらやき）は通常、やや膨らんだ円盤状のカステラ風生地2枚に、小豆餡を挟み込んだ膨化食品の和菓子。蜂蜜を入れて焼き上げることでしっとりとしたカステラ生地にしたもの。