ワッフルとは?

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ワッフル [1]waffle

洋菓子の一。小麦粉・卵・牛乳砂糖をまぜて格子状などの型に入れて焼き二つに折って中にジャムなどをはさんだもの。ワップル。
ベルギーワッフル

ワッフル

ワッフル
主に、フーデッドパーカの裏地張り付けられた。サーマル地の俗称サーマル表面が、焼き菓子のワッフルに似ていることからこう呼ばれた。60年代70年代によく見られる


ワッフル

蜂の巣に似た模様鉄板型に種を流し、もう一枚鉄板で挾んで焼いた菓子間にクリ-ムジャムを挾む。元来ドイツ語から来た言葉である。 日本のワッフルは独自のものでスポンジ種を長円形に焼いて二つ折りにし、クリ-ム等を挾んだ菓子をいう。

ワッフル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/06/28 07:34 UTC 版)

ワッフル英語waffleオランダ語wafelフランス語gaufre)は、焼き菓子の一種。本来は小麦粉鶏卵バター牛乳砂糖イーストなどを混ぜ、醗酵させて作った生地を、格子模様などを刻んだ2枚の鉄板(ワッフル型)に挟んで焼き上げた菓子である。速成パンに分類される。ベルギーの首都ブリュッセルリエージュのものが有名であり、「ベルギーワッフル」とも呼ばれる。




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