セイヨウカボチャとは? わかりやすく解説

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せいよう‐カボチャ〔セイヤウ‐〕【西洋カボチャ】

読み方:せいようかぼちゃ

ウリ科一年草はつるで、切れ込みが浅い。夏、黄色の花をつける。果実大形食用中南米原産で、文久3年(1863)米国から渡来。なたうり。くりカボチャ


西洋南瓜

読み方:セイヨウカボチャ(seiyoukabocha)

ウリ科つる性一年草園芸植物

学名 Cucurbita maxima


セイヨウカボチャ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/06/17 03:11 UTC 版)

セイヨウカボチャ(西洋南瓜、学名:Cucurbita maxima)は、ウリ科カボチャ属一年生植物[2]南アメリカが原産[2]


  1. ^ Cucurbita maxima” (英語). The Plant List. 2024年6月14日閲覧。
  2. ^ a b セイヨウカボチャ』 - コトバンク、『西洋カボチャ』 - コトバンク
  3. ^ a b c d e f g h i j k l m n とも (2023年8月31日). “「西洋かぼちゃ」とは?品種や日本かぼちゃとの違いを解説!おすすめレシピ5選も”. macaro-ni. p. 1. 2024年6月14日閲覧。
  4. ^ 西洋かぼちゃ”. 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年. 文部科学省. 2024年6月14日閲覧。
  5. ^ 日本かぼちゃ”. 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年. 文部科学省. 2024年6月14日閲覧。
  6. ^ a b c d e f 西洋カボチャ”. 農業協同組合. 2024年6月14日閲覧。
  7. ^ a b c d e f g h i j k とも (2023年8月31日). “「西洋かぼちゃ」とは?品種や日本かぼちゃとの違いを解説!おすすめレシピ5選も”. macaro-ni. p. 2. 2024年6月14日閲覧。


「セイヨウカボチャ」の続きの解説一覧

セイヨウカボチャ(西洋かぼちゃ、学名:C. maxima)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/22 07:27 UTC 版)

カボチャ」の記事における「セイヨウカボチャ(西洋かぼちゃ学名C. maxima)」の解説

アンデス山脈高地冷涼な土地栽培化された種で、現在日本で広く栽培されているカボチャである。花梗スポンジ状で膨れており、畝は無い。一般的に果肉ニホンカボチャよりデンプン含有量多く、粉質で食感ホクホクとして甘み強く栗かぼちゃとも呼ばれる果皮色はさまざまで、青皮系、黒皮系、赤皮系などがある。「えびす」などの品種打木赤皮甘栗かぼちゃ宿儺かぼちゃがこれに含まれる黒皮栗かぼちゃ(別名:栗かぼちゃ) - 日本主流西洋カボチャ栗かぼちゃといわれている品種。偏円形表面に少し凸凹がある。

※この「セイヨウカボチャ(西洋かぼちゃ、学名:C. maxima)」の解説は、「カボチャ」の解説の一部です。
「セイヨウカボチャ(西洋かぼちゃ、学名:C. maxima)」を含む「カボチャ」の記事については、「カボチャ」の概要を参照ください。

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