少糖類

デジタル大辞泉

しょうとう‐るい〔セウタウ‐〕【少糖類】

読み方：しょうとうるい

炭水化物のうち、単糖類が2〜10個くらい結合した糖類の総称。オリゴ糖。単糖類の数により、二糖類・三糖類などという。さまざまな種類があり、砂糖よりもカロリーが低いので清涼飲料の甘味料に使われる。また、人間の消化管で消化されにくいものは、腸内細菌の栄養分となってビフィズス菌などを増やすとして注目されている。

健康用語辞典

オリゴ糖

読み方：おりごとう
別名：少糖類

糖質のうち、最小単位である単糖が2個から10個程度結びついたもので、少糖とも言う。低消化性（低エネルギー）であって、整腸作用、腸内細菌を増やす作用などが知られている。

　単糖が2個から10個程度結びついたもので、少糖類とも言われています。ただ明確な定義はなく、ショ糖、麦芽糖、乳糖などの二糖類も本来はオリゴ糖の仲間といえますが、一般的には、3つ以上の糖が結びついたものをオリゴ糖と呼んでいる場合が多いようです。
　砂糖を原料に酵素を作用させて作られるフラクトオリゴ糖や、大豆から天然成分を抽出・分離させた大豆オリゴ糖、乳糖にβ-ガラクトシダーゼを作用させたガラクトオリゴ糖などが代表的です。ビフィズス菌などの善玉菌と呼ばれる腸内細菌の栄養源となってそれらを増やす効果があり、特定保健用食品として認められています。また、トレハロース、パラチノースは虫歯になりにくいことや、消化されにくくエネルギーとして使われにくいことから、代替甘味料としてよく使われています。

ウィキペディア

オリゴ糖

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/20 00:09 UTC 版)

オリゴ糖（オリゴとう、oligosaccharide）は、単糖がグリコシド結合によって数個結合した糖類のオリゴマーで、分子量としては300 - 3000程度である。

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「少糖類」の例文・使い方・用例・文例

• 少糖類という糖類