タロース_(糖類)

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タロース (糖類)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/10/20 01:14 UTC 版)

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d-タロース[1]
D-タロース（開環型）
IUPAC名 Talose
系統名 (3S,4S,5R,6R)-6-(Hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
識別情報
略称	Tal
CAS登録番号	2595-98-4 (d) , 23567-25-1 (l)
PubChem	99459
ChemSpider	89855
UNII	8ZW23G7NVD
ChEBI	CHEBI:28458
SMILES O=C[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO
InChI InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4-,5-,6+/m1/s1  Key: GZCGUPFRVQAUEE-KAZBKCHUSA-N  InChI=1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4-,5-,6+/m1/s1 Key: GZCGUPFRVQAUEE-KAZBKCHUBG
特性
化学式	C6H12O6
モル質量	180.16 g/mol
密度	1.581 g/mL
融点	124 ～ 127℃
水への溶解度	0.1 g/mL
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

タロース (talose, Tal) は、六炭糖およびアルドースに分類される単糖の一種。ガラクトースの 2 位のエピマーである。水に溶け、メタノールにはわずかに溶ける。

水溶液中では異性化を起こし、環状構造との混合物となる（変旋光）。平衡状態に達したときに最も存在比が高いのは α-ピラノース体である。

出典

1. ^ D-(+)-Talose at Sigma-Aldrich

表 話 編 歴 炭水化物
一般構造	アルドース ケトース ピラノース フラノース
立体構造	アノマー シクロヘキサンの立体配座 エピマー 変旋光
単糖類	ジオース グリコールアルデヒド トリオース ケトトリオース（ジヒドロキシアセトン） アルドトリオース（グリセルアルデヒド） テトロース ケトテトロース（エリトルロース） アルドテトロース（エリトロース - トレオース） ペントース ケトペントース リブロース キシルロース アルドペントース リボース アラビノース キシロース リキソース デオキシ糖 デオキシリボース ヘキソース ケトヘキソース プシコース（アルロース） フルクトース ソルボース タガトース アルドヘキソース アロース アルトロース グルコース マンノース グロース イドース ガラクトース タロース デオキシ糖 フコース フクロース ラムノース ヘプトース ケトヘプトース マンノヘプツロース セドヘプツロース
マルチプル	二糖類 スクロース ラクトース マルトース トレハロース ツラノース セロビオース 三糖類 ラフィノース メレジトース マルトトリオース 四糖類 アカルボース スタキオース その他のオリゴ糖 フルクトオリゴ糖（英語版） (FOS) ガラクトオリゴ糖（英語版） (GOS) マンナンオリゴ糖（英語版） (MOS) 乳糖果糖オリゴ糖 (Lactosucrose) 多糖類 グルコース由来 グリコーゲン デンプン（アミロース - アミロペクチン） セルロース デキストリン グルカン（β1,3-グルカン） フルクトース由来 フルクタン（イヌリン - レバンβ2→6） N-アセチルグルコサミン由来 キチン
主要な生体物質 炭水化物 アルコール 糖タンパク質 配糖体 脂質 エイコサノイド 脂肪酸/脂肪酸の代謝中間体 リン脂質 スフィンゴ脂質 ステロイド 核酸 核酸塩基 ヌクレオチド代謝中間体 タンパク質 タンパク質を構成するアミノ酸/アミノ酸の代謝中間体 テトラピロール ヘムの代謝中間体