マルトトリオース
| 分子式： | C18H32O16 |
| その他の名称： | D-(+)-マルトトリオース、D-(+)-Maltotriose、アミロトリオース、Maltotriose、マルトトリオース、Amylotriose、D-マルトトリオース、D-Maltotriose、4-O-[4-O-(α-D-Glucopyranosyl)-α-D-glucopyranosyl]-D-glucose、(+)-4-O-(4-O-α-D-Glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl)-D-glucose |
| 体系名： | 4-O-(4-O-α-D-グルコピラノシル-α-D-グルコピラノシル)-D-グルコース、4-O-[4-O-(α-D-グルコピラノシル)-α-D-グルコピラノシル]-D-グルコース、(+)-4-O-(4-O-α-D-グルコピラノシル-α-D-グルコピラノシル)-D-グルコース |
マルトトリオース
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/04 03:57 UTC 版)
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| マルトトリオース | |
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(2S,3R,4S,5R,6R)-5-[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4-ジヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)-5-[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ-オキサン-2-イル]オキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2,3,4-トリオール |
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| C18H32O16 | |
| モル質量 | 504.437 g/mol |
| CAS登録番号 | 1109-28-0 |
| PubChem | |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
マルトトリオース(Maltotriose)は、3分子のグルコースがα1-4グリコシド結合した三糖である。 アミラーゼによるアミロースまたはデンプンの分解で生成する。
関連項目
固有名詞の分類
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