アルトロースとは？わかりやすく解説

アルトロース
	優先IUPAC名 Altrose
	系統名 (2S,3R,4R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanal
識別情報
CAS登録番号	1990-29-0 (D) , 1949-88-8 (L)
PubChem	441032 (D)10219674 (L)
ChemSpider	389851
UNII	5PLN1O36FF (D)
KEGG	C06464 (D)
ChEBI	CHEBI:28385 (D); CHEBI:63421 (L);
	SMILES OCC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O ; O[C@@H]1[C@H](O)[C@H](OC(O)[C@H]1O)CO ;
	InChI InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4?,5+,6-/m1/s1 Key: GZCGUPFRVQAUEE-ZPQYLTHOSA-N ; InChI=1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4-,5+,6?/m1/s1 ; InChI=1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4-,5+,6?/m1/s1 Key: WQZGKKKJIJFFOK-RSVSWTKNSA-N ;
特性
化学式	C6H12O6
モル質量	180.16 g mol−1
融点	103 ～ 105℃
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

アルトロース（英語: altrose, Alt）は、アルドヘキソースの1つ。マンノースの 3 位のエピマーである。D-アルトロースは非天然の単糖である。しかし、L-アルトロースはButyrivibrio fibrisolvensの菌株から単離されている^[1]。水に溶け、メタノールにはほとんど溶けない。水溶液中では異性化を起こし、環状構造との混合物となる（変旋光）。平衡状態に達したときに最も存在比が高いのは β-ピラノース体である。

アルトロースのフィッシャー投影式
アルトロースの様々なハース投影式

出典

^ US patent 4966845, Stack; Robert J., "Microbial production of L-altrose", issued 1990-10-30, assigned to Government of the United States of America, Secretary of Agriculture

[1] US patent 4966845, Stack; Robert J., "Microbial production of L-altrose", issued 1990-10-30, assigned to Government of the United States of America, Secretary of Agriculture

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