ラーメン ご当地ラーメン

ラーメン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/04/18 03:04 UTC 版)

ラーメン(拉麺・老麺)は、中華麺スープを主とし、様々なとしてチャーシューメンマ味付け玉子・刻み海苔鳴門巻きなど様々な具材を加えた麺料理である。


注釈

  1. ^ シルシルミシル」2009年10月7日放送分のお初店調査で大勝軒の代表取締役本人が1914年創業を明言。東京の初のラーメン店とした。
  2. ^ ただ、当時の竹家のラーメンは現在の札幌ラーメンとは異なる
  3. ^ そもそも「あま太郎」自体が、昭和35年に「甘味喫茶 あま太郎」として創業、常連の「食事もしたい」という声で開発されたのが(冷やしの)ちんめんである(昭和37年)。そのため、「冷やし」の方が先であり、実店舗では一年を通じて「冷やしちんめん」を提供していた。

出典

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  70. ^ 番組公式ブログ
  71. ^ FMGENKI179.3公式サイト番組表






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