ちゃん系ラーメン

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ちゃん系ラーメン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/07/21 00:10 UTC 版)

ちゃん系ラーメン

ちゃん系ラーメン （ちゃんけいラーメン） は、「ちゃんのれん組合」に加盟しているラーメン店が提供しているラーメン。

歴史

神田駅近くにある「神田ちえちゃんラーメン」で創業。その後、創業メンバーが新宿で「えっちゃんラーメン」、池袋で「ひろちゃんラーメン」を開業。店舗数を伸ばし、「達磨製麺」と共同で「ちゃんのれん組合」を作るに至った。

特徴

スープ

醤油ベースで、表面には脂がたっぷり浮いており、縁までなみなみと注がれている。

麺

中太平打ち高加水麺を使用。

メニュー

• 中華そば
• もり中華

代表的な店舗

• 東京都
  • 東京23区
    • 神田ちえちゃんラーメン
    • 新宿ナギチャンラーメン
    • 新宿シンちゃんラーメン
    • ひろちゃんラーメン！
    • 新橋はるちゃんラーメン

関連項目

• ご当地ラーメン
• 東京ラーメン

外部リンク

• ちゃんのれん組合