ラーメン二郎とは?

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ラーメン二郎

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/09/16 03:58 UTC 版)

ラーメン二郎(ラーメンじろう)とは、東京都港区三田本店を構えるラーメン店、および同本店の店主創業者である山田拓美の登録商標[1][注釈 1]1968年昭和43年)に創業。1970年代には慶應義塾大学三田キャンパスのある東南の角に当たる交差点脇での営業を開始。1996年平成8年)に三田キャンパスの西南に移転した。「ラーメン二郎 三田本店」の名称で営業する[2][3]




注釈

  1. ^ 登録番号は第4652738号[1]
  2. ^ "50. Best place to eat: Ramen Ramen Jiro, Tokyo" の項に掲載[10]

出典

  1. ^ a b c d 商標出願・登録情報(詳細表示)|J-PlatPat”. 独立行政法人 工業所有権情報・研修館. 2016年7月17日閲覧。
  2. ^ a b c d e f g h i j k l m n “ラーメンではない食べ物?「ラーメン二郎」って何”. G-Search "side B" (ジー・サーチ). (2010年1月22日). http://db.g-search.or.jp/sideb/column/20100122.html 
  3. ^ a b c d e f g h i j k l m n 伊藤剛寛 (1996年4月13日). “[ひゅーまん探訪]「ラーメン二郎」経営 慶大生と歩んで四半世紀” (日本語). 読売新聞朝刊 東京版 (読売新聞社): p. 7 
  4. ^ “インスタントラーメン大研究 半世紀に渡る進化の歴史と次の商品”. 日経トレンディネット (日経BP社). (2008年9月24日). http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/special/20080818/1017681/?P=6 
  5. ^ 山本益博 『東京味のグランプリ〈1986〉』 講談社1986年4月ISBN 978-4062025904
  6. ^ 人気グルメの解剖学 / 第1回 ラーメン二郎〔3〕”. フード・ラボ. 柴田書店. 2012年6月10日時点のオリジナル[リンク切れ]よりアーカイブ。2016年7月18日閲覧。
  7. ^ 寺沢大介 『ミスター味っ子』2、講談社、1986年2月ISBN 978-4063112153
  8. ^ 弘兼憲史 『島耕作の優雅な1日』 講談社、1996年4月20日ISBN 978-4063001624
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  12. ^ a b c “@nifty:デイリーポータルZ:はじめてのラーメン二郎”. デイリーポータルZ (ニフティ). (2010年5月16日). http://portal.nifty.com/2010/05/16/b/2.htm 
  13. ^ a b 牧田幸裕「機能する差別化:収益性を高めるビジネスモデルのつくり方 第2回 顧客に「有意差」を感じさせられるか?」、『Think!』№34、2010年夏号、東洋経済新報社2010年7月20日、 p.109、 ISBN 978-4492830390
  14. ^ カネシ醤油 - 醤油ソムリエ
  15. ^ a b 神奈川県川崎市中原区中丸子
  16. ^ a b c d 清川仁 (2011年1月26日). “[注目ワード]ラーメン二郎 ジロリエンヌ 超大盛りペロリ” (日本語). 読売新聞夕刊 東京版 (読売新聞社): p. 8 
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  18. ^ “食べても食べても終わらない恐怖、あの「ラーメン二郎」を必死で攻略してきました”. GIGAZINE (GIGAZINE). (2009年4月19日). http://gigazine.net/news/20090419_ramen_jiro/ 
  19. ^ a b c “ラーメン二郎初心者も戸惑わずどんな注文もクリアできるコールジェネレーター”. GIGAZINE (GIGAZINE). (2011年11月17日) 
  20. ^ ラーメン二郎 驚異の行列の秘密〔1〕 - 経(ダイヤモンド社) 2007年11月21日
  21. ^ a b c d 二郎とマラソンは"似て蝶"!? 生粋のジロリアンが語るラーメン二郎の経営学 - 楽天woman 2011年3月1日
  22. ^ a b 世のジロリアンに捧ぐ ラーメン二郎「社訓Tシャツ」 - J-CAST 2009年5月12日
  23. ^ a b 速水健朗 2011, p. 229.
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  25. ^ a b “ジロリアン”が語る「ラーメン二郎」の3つの魅力って? - News-gate(角川書店)・東京ウォーカー 2010年5月22日
  26. ^ a b c 人気グルメの解剖学 / 第1回 ラーメン二郎〔2〕 - フード・ラボ(柴田書店)
  27. ^ 速水健朗 2011, pp. 230-231.
  28. ^ a b 速水健朗 2011, pp. 232-235.
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  30. ^ デイリーポータルZ:@nifty 自宅でできる二郎風ラーメンの作り方
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  32. ^ a b c d e 牧田幸裕 『ラーメン二郎にまなぶ経営学 ―大行列をつくる26(ジロー)の秘訣』 東洋経済新報社2010年12月3日、pp.148-149。ISBN 978-4492502136。「三田直系店はフランチャイズではなく、のれん分け制をとっている。二郎直系の新店主は基本的に三田本店または直系店での修行をこなす。」
  33. ^ a b c 北日本新聞 (2008年1月21日). “ぐるっと人往来 ラーメン二郎目黒店店主 若林 克哉さん(44)富山市出身、東京都目黒区在住 熱烈ファンから開業” (日本語). 北日本新聞朝刊 (北日本新聞社): p. 8. "大学時代から通い詰め、熱烈なファンだったラーメン二郎(本店、東京・三田)に弟子入り。のれん分けを許され、平成七年に目黒店をオープンさせた。" 
  34. ^ 清川仁 (2011年1月26日). “[注目ワード]ラーメン二郎 ジロリエンヌ 超大盛りペロリ” (日本語). 読売新聞夕刊 東京版 (読売新聞社): p. 8. "東京・三田の本店は、安さとボリュームで、近くの慶応大の学生たちに愛されてきた。ところがここ10年で、都内近郊にのれん分けの店舗が急増。" 
  35. ^ a b c 伊藤剛寛 (1996年4月13日). “[ひゅーまん探訪]「ラーメン二郎」経営 慶大生と歩んで四半世紀” (日本語). 読売新聞朝刊 東京版 (読売新聞社): p. 7. "二郎の味は弟子によって広がり、慶応のOB二人も含め現在都内などに七店。経営はそれぞれ独立している。" 
  36. ^ a b ラーメン二郎に“お家騒動”破門店「こじろう」衣替えで挑発”. ZAKZAK. 産経デジタル (2011年2月9日). 2011年2月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年6月8日閲覧。
  37. ^ http://rocketnews24.com/2013/06/01/335202/
  38. ^ ぐうたび北海道 札幌の今ブームなラーメン「二郎インスパイア」系
  39. ^ “ラーメン二郎に似たようなラーメンが増えてきた!! 二郎インスパイア系?”. All About (ジー・サーチ). (2003年6月24日). http://allabout.co.jp/gm/gc/216634/ 
  40. ^ http://www.fujitv.co.jp/ramen_koizumi/story_01.html


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