博多ラーメンとは?

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博多ラーメン(はかたらーめん)

博多ラーメン 博多長浜屋台街が発祥とされる、根強い人気を誇るラーメン細めストレート麺濃厚乳白色豚骨スープ特徴細麺のため、のびやすく大盛りがない。その代わり替え玉がある。ざるから替え玉投げ入れるパフォーマンスは有名。
※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。

博多ラーメン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/11/20 18:29 UTC 版)

博多ラーメン(はかたラーメン)とは、福岡県福岡市を中心に提供されている豚骨ラーメン。主に福岡地方ラーメン専門店中華料理店屋台で提供される。




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