暖簾分け（のれんわけ）
| 店の味、そしてなにより信用を引き継ぐにふさわしいと思われたときに、弟子などに同じ屋号を名乗ることを許すことをいう。ただし、最近では同じ名前を名乗っている店であってもフランチャイズ展開しているだけの店舗も存在する。 |
※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。
のれん分け
暖簾分け
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/02/23 01:35 UTC 版)
直営店は湯島の本店、上野松坂屋地下、日本橋高島屋地下の3店のみである。井泉から暖簾分けした店は「お箸できれるやわらかいとんかつ」のキャッチフレーズと「豚さんマーク」を使用して「○○（地名）井泉」の屋号で営業していることが多い。
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「暖簾分け」の例文・使い方・用例・文例
品詞の分類
| 名詞およびサ変動詞（商売） | リース 支弁 暖簾分け プロモート 引き負ひ |
| 名詞およびサ変動詞（商い） | リース 支弁 暖簾分け プロモート 引き負ひ |
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