南京豆とは？ わかりやすく解説

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落花生

読み方：らっかせい
別表記：ナンキンマメ、南京豆、地豆、唐人豆、異人豆、

栄養価の高い食用豆の一種。殻は、中央部分がくびれており表面は網状になっている。なお、ピーナッツは食用とする種子の部分のみを指すことが多い。
節分の際には、東北地方や北海道、鹿児島などで落花生やピーナッツが福豆の代わりに豆撒きの豆として用いられることがある。
（2011年1月20日更新）

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ナンキン‐まめ【南▽京豆】

読み方：なんきんまめ

落花生(らっかせい)の別名。

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落花生ピーナツラッカセイピーナッツ

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南京豆

読み方：ナンキンマメ（ｎａｎｋｉｎｍａｍｅ）

マメ科のつる性一年草、園芸植物、薬用植物


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南京豆

読み方：ナンキンマメ（ｎａｎｋｉｎｍａｍｅ）

フジマメの別称。
マメ科のつる性一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Dolichos lablab

南京豆

読み方：ナンキンマメ（ｎａｎｋｉｎｍａｍｅ）

マメ科の一年草、薬用植物

学名 Arachis hypogaea


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南京豆

読み方：ナンキンマメ（ｎａｎｋｉｎｍａｍｅ）

花が終わると子房が伸びて地中にはいり莢となる珍しい習性のある豆類

季節 秋

分類 植物


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ウィキペディアウィキペディア

ラッカセイ

(南京豆 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/02 08:03 UTC 版)

ラッカセイ（落花生[2]、 学名: Arachis hypogaea; 英語: peanut[注 1] または groundnut）は、マメ亜科ラッカセイ属の一年草。他のマメ科作物と違い、花が終わると子房柄が地中に潜るように伸びて、その先にサヤができて豆ができるのが特徴。植物学上の標準和名はナンキンマメ（南京豆）[1]、食用にされる種子は、ピーナッツともいう。



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