パン【(ポルトガル)pão】
１ 小麦粉・ライ麦粉などを主原料とし、少量の塩を入れて水でこね、酵母で発酵させてから天火などで焼いた食品。
２ 生活の糧(かて)。また、食べ物。「人はパンのみにて生くるものにあらず」
[補説] 「麺麭」「麪包」とも書く。
めん‐ぽう〔‐パウ〕【麺×麭／×麪包】
パン
(麺麭 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/11/20 01:52 UTC 版)
パン（ポルトガル語: pão[注釈 1]、中国語: 麵包）とは、典型的には小麦粉やライ麦粉といった穀物粉に水、酵母、塩などを加えて作った生地を発酵により膨張させた後、焼く事でできあがる膨化食品。世界の広い地域で主食となっているが、甘みをつけたおやつ用のパン（菓子パン）もある。
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注釈
出典
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[続きの解説]
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