パン・コンプレ

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全粒粉パン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/03/06 13:41 UTC 版)

全粒粉パン

全粒粉パン（英語: whole wheat bread、フランス語: pain complet）は全粒粉、すなわち小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にした小麦粉で作ったパンで、精製した粉のパンに比べて食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富である。茶色パンの一種である。

関連項目

• 全粒粉
• 全粒穀物
• チャパティ
• 茶色パン

外部リンク

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パン・コンプレ（Pain complet）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/10 08:13 UTC 版)

「フランスパン」の記事における「パン・コンプレ（Pain complet）」の解説

全粒粉を使った全粒粉パン。