堅パン

デジタル大辞泉

かた‐パン【堅パン】

読み方：かたぱん

１ 堅く焼いたパン。

２ 乾パン。

短編小説作品名辞典

堅パン

作者泉鏡花

収載図書鏡花全集 巻3
出版社岩波書店
刊行年月1986.11

ウィキペディア

堅パン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/08 20:37 UTC 版)

堅パン（かたパン、英語: hard bread, hard biscuit）は保存食の一種。堅パンの亜流・ビスケットの一種である乾パンと比べ、非常に堅いのが特徴。別名ハードタック（Hardtack）とも呼ばれ、南北戦争時に米兵の間ではアイアンプレート（鉄板）と蔑称された。