食品事業

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食品事業

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/22 23:00 UTC 版)

「シャトレーゼホールディングス」の記事における「食品事業」の解説

シャトレーゼ - 2010年にホールディングス化と同時に新設。 さかえ屋 - 1949年創業の福岡県の菓子メーカー。2015年、全株式の3分の2を取得し傘下入り。 亀屋万年堂 - 1938年に東京都にて創業した和菓子メーカー(現在の本社は横浜市都筑区に所在)。2021年1月15日付で同社及び生産会社である亀屋万年堂製菓を買収。全株式を取得して傘下入り。

食品事業

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/17 15:58 UTC 版)

「ヒガシマル」の記事における「食品事業」の解説

「食品営業部」「食品製造部」で構成されている。食品事業では、昭和41年（1966年）9月には、即席麺の工場を新設して、即席麺事業へ参入。昭和55年（1980年）3月には、九州では初となる「ストレートめんつゆ」の開発および販売を開始して、めんつゆ事業へ参入。製麺事業を中心として、皿うどん、乾麺などの製造と販売を行っており、業務用やプライベートブランドなども取り扱う。かつては、下請けとして大手メーカーの即席麺を主に製造していた期間もある。 乾麺では、鹿児島県が消費量で日本一と言われている素麺をはじめ、ひやむぎ、うどん、蕎麦を製造。袋麺では、ラーメンやちゃんぽん、カップ麺同様のカップ食品では、皿うどん、五穀スープ、粥を製造。うどん・そば用粉末スープ、そば粉、フレークタイプのカレールー、16種類の素材を配合したインスタント麦茶なども製造している。ちなみに、カップ麺の皿うどんについては湯を注ぐ量を約3分の1にして作ることで、同社の袋麺のようにとろみがしっかり付いた餡の皿うどんになるため、お勧めの食べ方として紹介されている。 平成29年4月7日からは、鹿児島県にある株式会社Funfairのライセンスに基づき、輸出規制をクリアして、なおかつ宗教上の理由がある人や完全菜食主義の人も食べられるよう、魚介由来成分なども含めた動物性由来原料、アルコール、化学調味料、合成着色料、香料、保存料を使用しておらず、カロリーも低めで野菜と一緒がおいしい、味噌ベースで少しラー油が効いたスープのノンフライの棒状即席ラーメン『侍ラーメン（金箱）』を製造。平成29年6月1日からは金箱を袋麺にした『侍ラーメン（白）』も製造。令和元年（2019年）5月7日からは、東洋の菜食主義者と呼ばれる人も安心して食べられるよう、金箱や白で使用していない上述の材料に加え、仏教で避けるべきとされている食材・三厭五葷に該当する臭みが強い野菜のネギ、タマネギ、アサツキ、ニラ、ラッキョウ、ニンニクを使用せず、味噌、醤油、ゴマがベースで白に比べ辛みを抑えたスープの『侍ラーメン（赤）』も製造しており、ネット通販、業務スーパー、伊集院駅前の日置市観光協会アンテナショップをはじめ、様々な店頭で販売されている。 鹿児島県の高校ともコラボしており、公式ウェブサイトには本社の近隣に位置する鹿児島城西高等学校調理科が手掛けた、鹿児島県産の農水産物とヒガシマルの商品を使用した共同開発商品レシピも令和2年（2020年）7月から掲載している。令和2年10月2日には、鹿児島県立鹿児島水産高等学校食品工学科とのコラボで、平成27年に当時2年生だった生徒゙の想いから始まり、イベントでの販売や振る舞いにおける客の反応から試行錯誤しつつ、学校が平成30年に文部科学省のスーパー・プロフェッショナル・ハイスクールの指定を受けてからは、枕崎市の防災備蓄食品としての開発も絡め、令和2年3月からはヒガシマルの協力を受けながら、試食してスープの改良を重ね、パッケージも3年生がアイデアを出し合った、枕崎産かつお節に昆布だしと塩であっさり味なスープの棒状即席袋麺『枕崎かつおラーメン和風しお味』を製造販売しており、いおワールドかごしま水族館、枕崎市の枕崎お魚センター、南薩地域地場産業振興センター、ホームセンターモア枕崎市店などで購入できるほか、枕崎市ふるさと納税の返礼品にもなっている。ちなみに、かごしま水族館では令和元年12月13日から、ジンベエザメ、イルカ、チンアナゴがイラストのパッケージで、海老と塩味にチキンの旨みを加えたスープの限定商品『えびしおらぁめん』を、ヒガシマルが製造販売している。

食品事業

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/08/07 14:01 UTC 版)

「スピナ」の記事における「食品事業」の解説

新日鉄従業員の食事として堅パンが開発され、現在に至るまで主力商品として販売している。 その他にくろがね羊かんもあり、これも製鉄所従業員の滋養のために開発された。包装紙には製鉄所の高炉が描かれており、「八幡銘菓」として親しまれている。また、戸畑区鞘ヶ谷で「鞘ヶ谷レストランパーク」を運営している。

食品事業

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/04 01:48 UTC 版)

「鈴与」の記事における「食品事業」の解説

清水食品株式会社 株式会社ミヤカン エスエスケイフーズ株式会社（旧焼津エスエスケイ食品。清水食品より分社） 株式会社ツキジフーズ

食品事業

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/05 00:02 UTC 版)

「日本海水」の記事における「食品事業」の解説

海苔 浦島海苔株式会社を吸収合併して農業事業と共に新設された。旧浦島海苔の工場設備を熊本工場（熊本県玉名市）として引き継ぎ、「浦島海苔」のブランド名で同社が行ってきた海苔・お茶漬け・ふりかけ等の各種海苔製品の製造・販売を行っている。 食品添加物 赤穂・讃岐両工場において製塩の過程で発生するにがりを食品添加物「粗製海水塩化マグネシウム」として豆腐凝固剤や食品素材などに用いられる。