パン・ド・ミー

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パン・ド・ミー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/17 06:37 UTC 版)

パン・ド・ミー（フランス語: pain de mie）は、パン・ドゥ・ミー、パンドミー、などとも書かれ、フランスパンの一種で、バゲットなどの通常のフランスパンと比べて、皮（クラスト）が薄く、実（クラム）が柔らかいのが特徴である。