食タブーとは? わかりやすく解説

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食のタブー

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/12/10 02:46 UTC 版)

食のタブー(しょくのタブー)とは、飲食において宗教文化上の理由でタブー(禁忌)とされる特定の食材や食べ方である。


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  23. ^ a b 多様な食文化・食習慣を有する外国人客への対応マニュアル(6.ヒンドゥー教)” (PDF). 国土交通省(観光庁) (2010年7月1日). 2018年10月7日閲覧。[3]
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  26. ^ 「王家の秘宝が未盗掘で見つかった!」〜考古学者が教える古代エジプト(歴史・財宝・ピラミッド)」(日本語)『河江肖剰の古代エジプト』2022年6月4日https://www.youtube.com/watch?v=6R_Sq_W-1yg2022年6月4日閲覧 
  27. ^ 邵廣昭 ほか、『雅美(達悟)族的海洋生物 Maomaoran no karakowan no wawa do pongso』p195、2007年、台東、臺東県政府 ISBN 978-986-00-9416-9
  28. ^ 救世軍の特徴


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