唐辛子

デジタル大辞泉

とう‐がらし〔タウ‐〕【唐辛子／唐芥^＝子／蕃^＝椒】

読み方：とうがらし

ナス科の一年草。枝を多く出し、葉は長卵形。夏、葉の付け根に白色の5弁花をつける。実は細長く、初め緑色で秋に熟すと深紅色になる。ふつう果皮や種子の辛味が強く、香辛料や薬用にする。南アメリカの原産。日本には16世紀に伝来。南蛮船がもたらしたという。変種が多い。南蛮がらし。《季 秋 花＝夏》「青くてもあるべきものを—／芭蕉」

トウガラシの花

トウガラシの実

唐辛子を模した紋所の一つ「唐辛子巴」

花／撮影・植松国雄

薬用植物一覧

トウガラシ

科名： ナス科 別名： ナンバン 生薬名： バンショウ（蕃椒） 漢字表記： 唐辛子 原産： 中部アメリカ原産 用途： タバスコなどで有名な香辛料です。七味唐辛子は、アサ・ケシ・サンショウ・ゴマ・シソなどの種子に、トウガラシの果実とチンピ「陳皮：ミカンの皮」をブレンドした薬味です。 学名： Capsicum annuum L.

植物図鑑

とうがらし (唐辛子)

●熱帯アメリカが原産です。コロンブスによってヨーロッパに伝えられ、わが国へは１６世紀に渡来しました。江戸時代から栽培され、多くの品種が作出されました。代表的な品種には、鷹の爪（たかのつめ）や八房（やつぶさ）、伏見甘長（ふしみあまなが）などがあります。高さは３０～１００センチになり、夏に白い花を咲かせます。果実のかたちは球形から細長いものまでさまざまで、熟すと赤色や黄色、紫色などに色づきます。
●ナス科トウガラシ属の多年草で、学名は Capsicum annuum。英名は Pepper。

ナスのほかの用語一覧

チョウセンアサガオ：	毛朝鮮朝顔
トウガラシ：	ピーマン  五色唐辛子  唐辛子  獅子唐辛子
トマト：	カラントトマト  トマト

>>トウガラシカテゴリの他の用語

植物名辞典

唐辛子

読み方：トウガラシ（ｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

隠語大辞典

唐辛子

読み方：とうがらし

1. 前同（※「とうしん」参照）。
2. 幼児の陰茎。或は犬の陰茎を云ふ。
3. 男児陰名の一称。〔風流〕

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季語・季題辞典

唐辛子

読み方：トウガラシ（ｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

花が終わると青い実がなり、秋になって熟して赤くなる。種類が多く、実の形、大小さまざまのものがある

季節 秋

分類 植物

近代文学作品名辞典

唐辛子

読み方：トウガラシ（ｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

作者 永井竜男

初出 昭和22年

ジャンル 小説

ウィキペディア

唐辛子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/16 00:36 UTC 版)

唐辛子（とうがらし、唐芥子、蕃椒）は、中南米を原産とする、ナス科トウガラシ属 (Capsicum) の果実あるいは、それから作られる辛味のある香辛料である。栽培種だけでなく、野生種が香辛料として利用されることもある。

ウィキペディア小見出し辞書

唐辛子（チレ chiles）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/09 03:21 UTC 版)

「メキシコ料理」の記事における「唐辛子（チレ chiles）」の解説

栽培量が少なく市場に出回らない品種を含めると、メキシコには全部で100種以上のチレがあるといわれる。チレ・アバネロとチレ・マンサノを除き、メキシコで栽培されているチレのほとんどはトウガラシ (Capsicum annuum) の品種である。 チレ・ポブラーノ (chile poblano) - あまり辛くなく、繊細な風味を持つ。火で炙って皮をむいてから挽き肉やチーズ、野菜を詰めた「チレ・レイェーノ」 (chile relleno) に用いることが多い。 チレ・ハラペーニョ (chile jalapeño) チレ・セラーノ (chile serrano) - ハラペーニョと同程度の辛さの、小型で細い唐辛子。 チレ・チポトレ (chile chipotle) - 熟したハラペーニョを乾燥させ、燻したもの。アドボ漬けにすることもある。 チレ・アンチョ (chile ancho) - 熟したチレ・ポブラーノを乾燥させたもの。 チレ・アバネロ (chile habanero) - 非常に辛みが強い。主にユカタン半島で用いられる。 チレ・マンサノ (chile manzano) - ロコトの一種。 チラカ (chilaca) チレ・パシーヤ (chile pasilla) - チラカを乾燥させたもの。 他多数

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

唐辛子

出典:『Wiktionary』 (2021/08/13 00:55 UTC 版)

名詞

唐 辛 子（とうがらし、トウガラシ、別表記：唐芥子、蕃椒）

1. ナス科トウガラシ属の多年草または一年草。一般に秋の季語。白色の花は夏の季語。
2. 1. の果実から得られる赤く辛味のある香辛料。

派生語

• 獅子唐辛子

翻訳

• ドイツ語:　Chili ^(de) 女性, Peperoni ^(de) 女性
• 英語: red pepper ^(en), chili pepper ^(en)
• スペイン語:pimiento
• フランス語:piment
• イタリア語:peperocino

• オランダ語:rodepeper
• ポルトガル語:pimenta
• タイ語: พริก
• 中国語:辣椒 ^(zh) (làjiāo)

Weblio日本語例文用例辞書

「唐辛子」の例文・使い方・用例・文例

• 彼は唐辛子と言うあだ名がついている
• 唐辛子のように辛い
• 非常に温かく、小さく先が細くなっている長い唐辛子をつける植物
• 七色唐辛子の,非常に味が辛いもの
• 獅子唐辛子という植物
• 七味唐辛子という調味料
• 唐辛子という植物
• 唐辛子という紋所
• 唐辛子入りの辛いソース
• 赤唐辛子という植物
• 唐辛子という香辛料