ワット (エチオピア料理)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/06/07 14:04 UTC 版)
ワット（アムハラ語: ወጥ、国際音声記号:[wətʼ]）はエチオピアとエリトリアの料理である。ワットとはアムハラ語で「惣菜」を意味し、肉、野菜、豆類を煮込んだ料理で、代表的な主食であるインジェラとともに食される。ティグリニャ語ではツェビー（ጸብሒ 、ṣebḥī）という。
種類
唐辛子の粉末に香辛料やハーブを混合したベルベレと呼ばれる調味料を加えて煮込んだ辛口のケイ・ワット（ቀይ ወጥ）と、ベルベレを使わないため辛くないアリチャ・ワット（አሊጫ ወጥ）の二種類に分けられるが、普通ワットというと前者を指す。初めにタマネギを茶色くなるまで空炒りしてからニテル・キッベー（ንጥር ቅቤ）という香辛料で香りをつけた澄ましバターで炒め、次に主体となる食材を煮込むのが特徴である。
特に好まれているワットは、ベルベレを使って、ラム肉を赤唐辛子ベースの辛口に仕上げたスープでしっかりと柔らかくなるまで煮込んだ料理イェベグ・ワットである。酸味と辛さは半々であるが、あっさりしたものから、コクのある味まで幅広く親しまれる。他に鶏肉のドロ・ワット、牛肉のカイ・ワットなどがある。
食べ方
伝統的な給仕の仕方は、藁で編んだメソーブ（መሶብ）というテーブル型の膳の上にインジェラを敷き、その上にワットを盛りつける。ジルジルティブスと呼ばれるローズマリーなどのハーブで少々味付けがされた薄味の肉野菜炒めなどが付く。インジェラを少しちぎって、ワットや他のおかずを少量ずつ包んで食べる。
「ワット (エチオピア料理)」の例文・使い方・用例・文例
- 60ワットの電球
- 先月我が家は約200キロワット時を消費した。
- エチオピアで、彼女は少なくとも1日1回はワットを食べた。
- スクワットをして、四頭筋を鍛えた。
- 太陽光エネルギーはキロワット時あたり50セントで買い取られる。
- ワットとフルトンは力を利用しなければと思いついた。
- １平方メートルの太陽光発電パネルの出力は約１ワットであり、今のところ大規模に太陽電力を利用するのは困難である。
- ワットは蒸気時代を開始した.
- ワットは蒸気機関を発明した.
- 60ワットの電球.
- ワット数の低い電球.
- 私たちのカヌーは…、浜辺の堕落した側に横たわっていた−ファーレイ・モウワット
- 雪が最初の春の日差しで示した制約を受けないあわただしさ−ファーリー・モワット
- 電子回路の電力の流れをワットで測る装置
- 2ポイントの間で消散するパワーが1ワットであるときに1アンペアの電流を運ぶ導体の2ポイントの間の電位差と等しい可能性の単位
- 1絶対アンペアが、1絶対ボルト（第11万に1ミリワットの）の電位差を横切って流れるときに消された力と等しい力ユニット
- 仕事率の単位で1ワットの1000分の1に同じ
- 力の単位で1000ワットに同じ
- 仕事率の単位で百万ワットに同じ
- 力の単位で746ワットに同じ
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