獅子唐辛子とは?

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ししとうがらし (獅子唐辛子)

Capsicum annuum var. grossum

Capsicum annuum var. grossum

Capsicum annuum var. grossum

熱帯アメリカ原産の「トウガラシ」の一品種群です。「トウガラシ」のような辛味がなく、野菜として食用にされる「ピーマンPiment)」のなかでもトウガラシ」のようなかたちをした品種をいいます。高さは60センチほどになり、は広楕円形から狭楕円形長い葉柄あります。花は白色で、「トウガラシ」のような果実をつけます。名前は短くして「シシトウ獅子唐)」とも呼ばれます。
ナス科トウガラシ属多年草で、学名Capsicum annuum var.grossum。英名は Green pepper
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獅子唐辛子

読み方:シシトウガラシ(shishitougarashi)

ナス科一年草

学名 Capsicum annuum var.angulosum


シシトウガラシ

(獅子唐辛子 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/07/20 02:41 UTC 版)

シシトウガラシ(獅子唐辛子)はナス科トウガラシの甘味種。また、その果実のこと。シシトウと呼ばれることも多い。植物学的にはピーマンと同種[1][2][3]。中南米原産、ヨーロッパ人のアメリカ大陸発見後、南米からヨーロッパに入り、その後世界に広がる[4]


  1. ^ 広辞苑第5版
  2. ^ 『旬の食材 春・夏の野菜』講談社 ISBN 4-06-270135-9
  3. ^ 『四季日本の料理 夏』講談社 ISBN 4-06267452-1
  4. ^ a b 川城英夫『新野菜つくりの実際 果菜Ⅰ』農文協、2001年発行、pp145-146
  5. ^ a b 日本特産農作物種苗協会 第20号.p19
  6. ^ 探偵!ナイトスクープ(2012年6月8日)にて青果会社の社員の発言より


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