さん‐しょ【山×椒】
さん‐しょう〔‐セウ〕【山×椒】
サンショウ
さんしょう (山椒)
山椒
山椒
サンショウ
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サンショウ（山椒[5]、学名: Zanthoxylum piperitum）は、ミカン科サンショウ属の落葉低木である。別名はハジカミ。山地の雑木林などに自生し、和食料理に添えられる若葉は食材として木の芽とも呼ばれる。雄株と雌株が別々であり、春に葉のわきに黄緑色の花を咲かせ、雌株のみ実をつける。葉と雄花、球果に独特な香りを有し、香辛料として使われる。
注釈
出典
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- ^ “山椒は小粒でもぴりりと辛い”. コトバンク. DIGITALIO. 2023年12月10日閲覧。
[続きの解説]
「サンショウ」の続きの解説一覧
- 1 サンショウとは
- 2 サンショウの概要
- 3 形態・生態
- 4 同属異種
- 5 栽培
- 6 脚注
山椒（さんしょう）
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「虹色とうがらし」の記事における「山椒（さんしょう）」の解説
六男。3歳。風賀村出身。幼いが忍術が得意。半蔵が陰で鍛えている。
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山椒
「山椒」の例文・使い方・用例・文例
- 山椒は小粒でもぴりりと辛い.
- 山椒はピリリと辛い
- 山椒は小粒でもピリリと辛い
- 山椒は小粒でもひりりと辛い
- 山椒は小粒でもヒリリと辛い
- 大山椒魚という動物
- 大福茶という元旦に悪気払いのため梅干や山椒などを入れて飲む茶
- 木の芽和えという,山椒の葉を使った料理
- 切り山椒という食品
- 山椒という香辛料
- 山椒食いという鳥
- 山椒醤油という醤油
- 山椒薔薇という植物
- 山椒を混ぜた味噌
- 山椒藻という植物
- 山椒と柏の葉を調合した酒
- 煮山椒という食べ物
- 練り山椒という,求肥などに粉山椒か山椒の汁を加えて練り混ぜた菓子
- 元旦に梅干や山椒などを入れて飲む悪気払いのための茶
- メキシコ山椒魚の幼生
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