たもんいんにっき〔タモンヰンニツキ〕【多聞院日記】
多聞院日記
多聞院日記(たもんいんにっき)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/06 09:39 UTC 版)
「日本酒の歴史」の記事における「多聞院日記(たもんいんにっき)」の解説
1478年-1618年 僧英俊ほか著。興福寺塔頭多聞院で140年にわたり歴代つけられていた日記。当時の酒、醤油、味噌などに関する製造記録を含む。
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