チポトレ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/05/25 08:13 UTC 版)
チポトレ[1][2][3][4]（スペイン語: chipotle[5], chile chipotle[6]、英語: chipotle [注 1]）は、燻製にした唐辛子を原材料とする香辛料。メキシコ料理やテクス・メクス料理で使用される。チポレ、チレ・チポトレ、チレ・チポレ、チポトレチリとも呼ばれる。
注釈
出典
- ^ 編集主幹：小西友七ほか 編「chipotle」『小学館ランダムハウス英和大辞典』（第2版）小学館、1994年。ISBN 4-09-510101-6。2012年10月27日閲覧。
- ^ 編集：松田徳一郎ほか 編『リーダーズ・プラス』研究社、1994年。ISBN 4-7674-1440-7。電子辞書版による。
- ^ 編集：三省堂編修所 編『グランドコンサイス英和辞典』三省堂、2001年、458頁。ISBN 4-385-10900-1。
- ^ 編集主幹：小西友七・南出康世 編『ジーニアス英和大辞典』大修館書店、2001年。ISBN 4-469-04131-9。電子辞書版による。
- ^ “chipotle” (スペイン語). Diccionario de la lengua española (22 ed.). Real Academia Española. (2001). ISBN 84-239-6814-6 2012年10月27日閲覧。
- ^ “chile chipotle” (スペイン語). Diccionario de la lengua española (22 ed.) 2012年10月27日閲覧。
- ^ (英語) Oxford Dictionary of English (2 ed.). Oxford University Press. (2003). ISBN 0-19-861347-4 電子辞書版による。
[続きの解説]
「チポトレ」の例文・使い方・用例・文例
- チポトレのページへのリンク
