「包丁」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

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ほう‐ちょう〔ハウチヤウ〕【包丁／^×庖丁】

読み方：ほうちょう

１料理に使用する刃物。出刃(でば)包丁・刺身(さしみ)包丁・薄刃包丁などがある。包丁刀。

２一般に薄刃の刃物の称。畳包丁・紙裁ち包丁・裁縫用の裁ち物包丁など。

３料理をすること。料理。割烹(かっぽう)。「—始め」

「折ふし御坊は、見事なる鯉を—して御座ある」〈咄・きのふはけふ・上〉

４「包丁人」の略。

和包丁

洋包丁・中華包丁

さまざまな包丁(1)

「包丁」に似た言葉

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板前賄い方板場煮炊き御飯炊き

短編小説作品名辞典

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包丁

作者ヴァレリー・ラルボー

収載図書めばえ―アンファンティヌ
出版社旺文社
刊行年月1990.3
シリーズ名必読名作シリーズ

収載図書集英社ギャラリー「世界の文学」 8 フランス 3
出版社集英社
刊行年月1990.12

収載図書幼なごころ
出版社岩波書店
刊行年月2005.4
シリーズ名岩波文庫

包丁

作者北里蓉子

収載図書暗室の扉
出版社橋本信雄
刊行年月1996.10

包丁

作者吉成庸子

収載図書花を焼く
出版社千葉日報社
刊行年月2005.11

包丁

作者石川結貴

収載図書小さな花が咲いた日
出版社ポプラ社
刊行年月2007.4

包丁

作者石田千

収載図書部屋にて
出版社角川書店
刊行年月2007.6

包丁

作者北村薫

収載図書1950年のバックトス
出版社新潮社
刊行年月2007.8

包丁

作者曽野綾子

収載図書観月観世―或る世紀末の物語
出版社集英社
刊行年月2008.12

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包丁

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/19 21:25 UTC 版)

包丁（ほうちょう、庖丁とも）は、多義語であるが (cf. wikt)、一つには「包丁刀/庖丁刀（ほうちょうがたな）」の略称で^[1]^[2]^[3]、調理に用いる刃物の総称^[4]^[5]^[6]^[7]^[8]^[2]^[3]（その日本語名称）であり、係る語意においては包刀/庖刀（ほうとう）ともいう^[9]。

脚注

注釈

^ 荘子「養生主篇」については黄華珍の論文「養生主篇における思想及びその影響の一考察」^[12]に解説あり。
^ なお、奥村彪生は、『和漢三才図会』で「割刀」の俗称を「庖丁」と記述していることを例に挙げて、江戸時代中頃になって食材を切り刻むための刃物をも「庖丁」と呼ぶようになった^[13]としており、上述の説（日立デジタル平凡社『世界大百科事典』第2版の記述^[17]）と相剋する。

出典

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^ 「切れ味も製品寿命も長持ち　京セラ、セラミックナイフ発売35周年」『SankeiBiz』株式会社産経デジタル、2019年11月20日。2020年5月11日閲覧。
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^ ^a ^b ^c 三省堂『大辞林』第3版. “人斬り包丁”. コトバンク. 2020年5月10日閲覧。
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[続きの解説]

「包丁」の続きの解説一覧

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包丁

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/17 08:35 UTC 版)

「アニメ版星のカービィの用語一覧」の記事における「包丁」の解説

カワサキの店などでも見かける一般的な調理器具だが、ここではコックオオサカの愛用品のことを指す。刃は麺切包丁のように角が尖った形状をしており、切れ味は抜群。

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包丁

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/17 09:30 UTC 版)

「スリーピングドッグス香港秘密警察」の記事における「包丁」の解説

ミッション中などに敵が所持。

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包丁

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/15 16:26 UTC 版)

「砂かけ婆 (ゲゲゲの鬼太郎)」の記事における「包丁」の解説

「相撲の巻」終盤で、吸血鬼一味との乱闘で使用。敵の尻に突き刺した。

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包丁 (Knife)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/19 06:09 UTC 版)

「アノーイング・オレンジ」の記事における「包丁 (Knife)」の解説

主に各回の終盤でキャラが切り刻まれる時に登場する。映ることは殆どないが片面に顔がついており会話が可能。自らは切り刻むことを好んでいないが、使用者が半ば乱暴に扱うこともあり、皆から恐れられ、オレンジ達でさえも話しかけられると絶叫する（ただし最初だけで、その後は普通に会話をしたりする）。砥石を恐れている。ちなみに、他の包丁仲間も登場したことがある。

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包丁

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/16 08:09 UTC 版)

「ビートダウン」の記事における「包丁」の解説

折りたたみナイフの劣化版。ただし、ネゴシエーション時に相手を脅す効果は折りたたみナイフよりも高い。

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包丁

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/14 13:54 UTC 版)

「彼岸島」の記事における「包丁」の解説

回想シーンで篤が使用。吸血鬼化した涼子とその家族を滅多刺しにして殺害するのに使用した（涼子は死んでいなかった）。

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包丁

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/12 03:19 UTC 版)

「鬼畜島」の記事における「包丁」の解説

幼少期にカオルが使用していたほか、ハナクロの仲間が手に持っている描写がある。どこのご家庭にもあるので手に入れやすい武器なのだろう。本編には何度か食事シーンが出るが、調理に包丁が使われたことはなく、主に人を切るのに使用される。

※この「包丁」の解説は、「鬼畜島」の解説の一部です。
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出典：Wiktionary

包丁

出典:『Wiktionary』 (2021/08/26 15:54 UTC 版)

名詞

包丁（ほうちょう、庖丁の同音の漢字による書き換え）

料理において、野菜や肉などを切るのに使われる、薄刃の刃物。
料理をすること。
料理人。

語源

魏の料理人、庖丁から。

発音^(?)

ほ↗ーちょー

別表記

庖丁

翻訳

アフリカーンス語: hakmes ^(af)
アラゴン語: gotiel ^(an)
アラビア語: ساطور ^(ar) (satur) 男性, الساطور ^(ar) (al-satur)
- アラビア語モロッコ方言: شقور ^(ary) (šəqur) 男性
ベラルーシ語: дровокол ^(be) 男性
ブルガリア語: сатъ́р ^(bg) 男性
ベンガル語: কাটারী ^(bn)
カタルーニャ語: fulla de carnisser ^(ca)
セブアノ語: puthaw ^(ceb)
チェコ語: sekáček ^(cs) 男性
デンマーク語: kødøkse ^(da)
ドイツ語: Hackbeil ^(de) 中性, Cleaver ^(de) 男性, Küchenmesser ^(de) 中性
ギリシア語: μπαλτάς ^(el) 男性
英語: kitchen knife ^(en), cleaver ^(en)
エスペラント: viandohakilo ^(eo)
スペイン語: cuchilla ^(es) 女性
エストニア語: lihakirves ^(et), lihalõikamisnuga ^(et)
ペルシア語: ساتور ^(fa) (sâtur)
フィンランド語: keittiöveitsi ^(fi), kokkiveitsi ^(fi), lihakirves ^(fi)
フランス語: couteau de cuisine 男性, fendoir ^(fr) 男性, couperet ^(fr) 男性
アイルランド語: scian bhúistéara ^(ga) 女性
グアラニ語: kyse ^(gn)
ヘブライ語: קופיץ ^(he) (kufitz)
ヒンディー語: विदारक ^(hi) 男性
ハイチ語: koupre ^(ht)
ハンガリー語: hentesbárd ^(hu)
イタリア語: mannarino ^(it)
グルジア語: საკვეთელა ^(ka)
カザフ語: кливер ^(kk)
クメール語: កាំបិតបុ័ងតោ ^(km) (kambət paŋ tao), ប៉ាំងតោ ^(km) (paŋ tao)
カンナダ語: ಸೀಳುಗ ^(kn)
朝鮮語: 식도 ^(ko), 식칼 ^(ko), 클리버 ^(ko)
ルクセンブルク語: Beilen ^(lb) 中性
ロンバルド語: folciott ^(lmo)
ラーオ語: ປັງຕໍ ^(lo)
リトアニア語: kapoklė ^(lt)
マケドニア語: сатар ^(mk) 男性
マダガスカル語: famaky ^(mg), antsibe ^(mg)
マラヤーラム語: പിളർത്തിക്കൊണ്ട് ^(ml)
モンゴル語: дэлгэх ^(mn)
ビルマ語: ခုတ်ဓားမ ^(my)
オランダ語: mes ^(nl) 中性, hakmes ^(nl) 中性
ノルウェー語:
- ノルウェー語（ブークモール）: kjøttøks ^(no) 男性
- ノルウェー語（ニーノシュク）: kjøttøks ⁽ⁿⁿ⁾ 女性
ポーランド語: tasak ^(pl) 男性
パシュトー語: سمت چاړه ^(ps)
ポルトガル語: cutelo ^(pt) 男性
ルーマニア語: satâr ^(ro) 男性
ロシア語: кухонный нож (kúxonnyj nož) 男性, большо́й нож мясника́男性, нож для нареза́ния мя́са男性, сека́ч ^(ru) 男性
シチリア語: mannara ^(scn) 女性
シンド語: ڦٽائيندڙ ^(sd)
北サーミ語: සයිස් වල ^(si)
セルビア・クロアチア語: satara ^(sh) 女性, mesarska sjekira ^(sh) 女性
スロヴァキア語: sekáčik ^(sk) 男性
ソマリ語: jeexa ^(so)
アルバニア語: hanxhar ^(sq)
スンダ語: kujang ^(su)
スウェーデン語: köttyxa ^(sv) 通性, hackkniv ^(sv) 通性
スワヒリ語: pambazua ^(sw)
タミル語: வெட்டுக் ^(ta)
テルグ語: క్లీవర్ ^(te)
タジク語: донаву ^(tg)
タイ語: มีดปังตอ ^(th) (mêet bpang dtor)
タガログ語: puthaw ^(tl)
トルコ語: satır ^(tr)
ウクライナ語: дровокол ^(uk)
ウズベク語: yoruvchi ^(uz)
ベトナム語: thợ chẻ ^(vi)
ワロン語: hatchåd ^(wa) 男性, findrece ^(wa) 女性
アングロ・ノルマン語: hachot ^(nrf) 男性 (Jersey)
中国語: 菜刀 ^(cmn) (càidāo), 砍肉刀 ^(cmn) (kǎnròudāo)
- 広東語: 菜刀 ^(yue) (coi3 dou1)

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「包丁」の例文・使い方・用例・文例

包丁の刃を研ぐ
包丁を不器用に扱う
包丁
ケーキに包丁を入れて完全に焼けたかどうか見てください
この包丁はありますか。
包丁を使って穂軸からトウモロコシの粒を外した。
彼は刺身の不味さを包丁の切れの悪さのせいにした。
彼女は包丁を使って料理ができるようになった。
これは私が台所で使った包丁だ。
彼は包丁で指を切ってしまった。
あなたは包丁を使えますか？
あなたは包丁なしでは料理することができないだろう。
その包丁はもう使えない程壊れていますか？
彼は研ぎ石を使って、包丁を研いでいる。
彼は包丁を研いでいる。
この包丁・・・有名な刀匠が作ったものなんです。
包丁とかなべとか台所用品を持参すること。
包丁で指を切りました。
彼女は長年の間に包丁をする減らした。
私の妻は、包丁を使っているときに、指を切った。

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包丁とは？わかりやすく解説

ほう‐ちょう〔ハウチヤウ〕【包丁／^×庖丁】

包丁

包丁

包丁

包丁

包丁

包丁

包丁

包丁

注釈

出典

包丁

包丁

包丁

包丁 (Knife)

包丁

包丁

包丁

包丁

名詞

語源

発音^(?)

別表記

翻訳

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ほう‐ちょう〔ハウチヤウ〕【包丁／×庖丁】

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包丁

包丁 (Knife)

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ほう‐ちょう〔ハウチヤウ〕【包丁／^×庖丁】

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