ウシ - 家畜としてのウシ - わかりやすく解説 Weblio辞書

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ウシ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/14 07:57 UTC 版)

ウシ（牛）は、哺乳綱鯨偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物である。野生のオーロックスが、人類によって家畜化されて生まれた。但し、アメリカ哺乳類学会では、ウシ、オーロックス、コブウシをそれぞれ独立した種として分類している。

脚注

注釈

^ 番組内では「噛めば噛むほど味わい深い」と評している。
^ 日本では『続日本紀』などに記述が見られ、一例として、文武天皇2年正月8日条（ユリウス暦換算：698年 2月23日の条）、「土佐国から牛黄が献上された」と記されている他、11月29日条（ユリウス暦換算：699年 1月5日の条）にも、「下総国が牛黄を献上した」など、各地から献上品としての記録が見られる。
^ 古来日本の、牛に牽かせる屋形車である「牛車（ぎっしゃ）」はその一種。

出典

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