ヘレフォード種
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/10/14 04:50 UTC 版)
ヘレフォード（Hereford）は、牛の品種のひとつ。肉牛として飼育される。
英国イングランド北西部のヘレフォードシャー原産で、丈夫で飼いやすい為に広く世界に分布しており、各国で在来種の改良に用いられてきた。
身体・特徴
毛色は濃褐色で白面斑が頸、背、胸にまで広がる。斑は優性で、在来種とのF1に必ず現れるので一見改良の実が上がったように思われ、歓迎される。体型はショートホーン等に比べ肢が長く体型も大きい。雌の標準で132cm、600kg(雄で150cm、1000kg)。産肉能力は、1日増体量1000g、枝肉歩留65%。耐暑性、耐病性が高く、放牧に適し、環境条件の悪いアメリカ南部やオーストラリアの中部・北部では主流を成す。
日本国内での考察
第二次世界大戦後まもなく八ヶ岳のキープ協会清里農林センター高冷地実験農場にアメリカから入り、さらに1961年(昭和36年)北海道・青森にアメリカから入れられ、2500頭まで増えたと報告されている。
参考文献
- 日本家畜人工授精師協会発行、人工授精師用テキスト
|
|
|||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 肉牛 | |||||||
| 銘柄牛 | |||||||
| 製品 |
|
||||||
| 料理 | |||||||
| 関連肉 | |||||||
| その他 | |||||||
 カテゴリ |
|||||||
 |
この項目は、動物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:生き物と自然／プロジェクト:生物）。 |
- ヘレフォード種のページへのリンク
