化製場

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化製場

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/05/27 04:25 UTC 版)

化製場（かせいじょう）とは、死亡した家畜の死体などを処理する施設の総称。法的な規定および業務内容から、死体の解体とその後の埋却もしくは焼却のみを行う「死亡獣畜取扱場」と、家畜から食肉を生産した後に発生する畜産副産物を加工し製品化する「化製場」とに分けられるが、ほとんどの場合は一つの施設で両方の役割を担っている。