インドの料理

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インド料理

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/08 20:40 UTC 版)

インド料理（インドりょうり）は、インドに起源を持つ料理。特徴としては、様々なスパイスやハーブを多用することであるが、インドは広大であり、地域や民族、宗教、階層などにより、その食文化はきわめて多様である。