ベビンカ

ウィキペディア

ベビンカ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/10 23:23 UTC 版)

ベビンカ（Bebinca）はカスタードプディングまたはケーキの一種で、インドのゴア州の伝統的なデザートである。ゴアのカトリック信徒の家庭では、クリスマスを祝って食べられる。人気のあるゴア料理の一つで、ポルトガルやモザンビークのゴア料理店でも食べることができる。

ウィキペディア小見出し辞書

ベビンカ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/04 08:28 UTC 版)

「カスタードプディング」の記事における「ベビンカ」の解説

インド・ゴア州の、ギーとココナッツミルクから作られるカスタードプディング。層状になっているのが特徴。