マンゴープリンとは？わかりやすく解説

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マンゴープリン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/17 06:04 UTC 版)

マンゴープリン（英語: Mango pudding、中国語: 芒果布丁、広東語: 芒果布甸・香芒布甸）は、香港発祥の中華風の洋生菓子。マンゴーの完熟した果肉を潰し、生クリーム・ゼラチン・砂糖などと混ぜて、冷やし固めたゼリーのこと。

^ ラポート編。p9。
^ 飛山百合子&CPC著作・取材・編集, ダイヤモンド社, 1989年. ISBN 4478078815

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