ジャポニカ種とは? わかりやすく解説

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ジャポニカ種


ジャポニカ種

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/05/01 08:06 UTC 版)

ジャポニカ種(ジャポニカしゅ)は、Xxx japonica などの学名を持つ種の俗称。Xxx japonica の形の学名は多数ありいずれもジャポニカ種と呼ぶことは可能だが、実際に呼ばれる主な種は以下のとおり。




「ジャポニカ種」の続きの解説一覧

ジャポニカ種(日本型、短粒種、短粒米)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/15 02:45 UTC 版)

粒形は円粒で加熱時の粘弾性粘り)が大きい。日本での生産は、ほぼ全量がジャポニカ種である。主な調理法は、炊くか蒸す。他種に比べ格段の耐寒特性示し日本の他では朝鮮半島中国東北部生産されている。

※この「ジャポニカ種(日本型、短粒種、短粒米)」の解説は、「米」の解説の一部です。» 「米」の概要を見る


ジャポニカ種(日本型、島嶼型、Oryza sativa subsp. japonica)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/19 09:20 UTC 版)

日本朝鮮半島中国など温帯亜熱帯地域栽培されている。ジャポニカ種は温帯日本型熱帯日本型ジャバニカ種)に分けられる

※この「ジャポニカ種(日本型、島嶼型、Oryza sativa subsp. japonica)」の解説は、「イネ」の解説の一部です。» 「イネ」の概要を見る

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