コスイ

デジタル大辞泉

こ‐すい【湖水】

読み方：こすい

みずうみ。また、みずうみの水。

こす・い【^×狡い】

読み方：こすい

［形］［文］こす・し［ク］

１ 人を欺いて自分に有利に立ち回るさま。悪賢い。狡猾(こうかつ)である。ずるい。「—・いやり方」

２ けちだ。

「年のくれ互ひに—・き銭づかひ／野坡」〈炭俵〉

[派生] こすさ［名］

こ‐すい【^×胡^×荽】

読み方：こすい

コエンドロの別名。

こ‐すい【鼓吹】

読み方：こすい

［名］(スル)《鼓(つづみ)を打ち、笛を吹く意から》

１ 元気づけ、励ますこと。鼓舞。「士気を—する」

２ 意見や思想を盛んに唱えて、広く賛成を得ようとすること。「民主主義を—する」

難読語辞典

胡荽

読み方：コエンドロ（ｋｏｅｎｄｏｒｏ），　コスイ（ｋｏｓｕｉ）

セリ科の一年草

鼓吹

読み方：コスイ（ｋｏｓｕｉ）

励まし、元気づけること

植物名辞典

胡荽

読み方：コエンドロ（ｋｏｅｎｄｏｒｏ），　コスイ（ｋｏｓｕｉ）

セリ科の一年草

学名 Coriandrum sativum

ウィキペディア

コリアンダー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/17 13:47 UTC 版)

コリアンダー（英: coriander; 学名: Coriandrum sativum）は、セリ科コエンドロ属の一年草である。地中海沿岸原産で、日本には10世紀ごろに渡来した。日本においては、英語由来のコリアンダーのほか、和名のコエンドロ（胡荽）、タイ語由来のパクチー、中国語由来のシャンツァイ（香菜）などと呼ばれる。癖のある香りと風味があり、古くからタイや中国など世界各地で広く食用（野菜および香辛料）とされている。エスニック料理には欠かせないハーブの一種に数えられ、葉だけではなく結実した種子もスパイスに使う。