かぬま‐し【鹿沼市】
読み方：かぬまし
⇒鹿沼
鹿沼市
鹿沼市
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/12 07:18 UTC 版)
満州国から引揚た橿渕家（かしぶち）が、昭和30年代に栃木県鹿沼市に創業した「龍蘭（りゅうらん）」が人気店となった。鹿沼市上田町の本店や、1号支店、2号支店を展開、日光市にも日光支店を営業していた。また、当時では珍しかった紙箱の内側にアルミ紙を施した冷めにくい箱に詰めて、車で移動販売もおこなっていた。餃子の皮や具などは、西鹿沼町の創業者宅の敷地内の工場で製造して各所に直送していた。その後、事業拡大のため龍蘭を譲渡。しかし、後継経営者の代で閉店、餃子の名店が歴史から消えた。 味の継承はされていないが、鹿沼市坂田山にある四川料理「龍鳳苑（りゅうほうえん）」は、龍蘭の創業者が名付けたお店である。 鹿沼市内には、他にも引揚者の中華料理店、餃子店が存在したが、後継者不足等の問題により廃業したお店も多い。
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「鹿沼市」の例文・使い方・用例・文例
- 鹿沼市という市
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