日本のワインとは? わかりやすく解説

日本のワイン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/08/27 14:52 UTC 版)

日本のワイン(にっぽんのワイン)では、日本で生産されるワインについて述べる。




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日本のワイン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/19 01:55 UTC 版)

ワイン」の記事における「日本のワイン」の解説

詳細は「日本のワイン」を参照 日本におけるワイン生産は、江戸時代初期豊前小倉藩現在の北九州市など)に始まる。その後鎖国政策一環途絶えたあと、再び明治時代になって新潟県岩の原などで作られるうになる。しかし国産ワイン需要少なく各地細々作られいただけであった1980年代頃から本格的なワイン対す消費者関心高まり、また純国内栽培による優秀なワイン生産されるようになり、勝沼ワイン山梨県)ほか国産ワイン知名度浸透するにつれて国際的に評価されるようになってきた。2002年からは山梨県主導して国産のぶどう100パーセント使用して作った日本産ワイン」を対象とするコンペティション行われるようになり、純国産ワイン品質向上を競うようになってきている。

※この「日本のワイン」の解説は、「ワイン」の解説の一部です。
「日本のワイン」を含む「ワイン」の記事については、「ワイン」の概要を参照ください。

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