ドイツワイン

お酒・飲料大辞典

ドイツワイン

白ワインが生産量の85％を占めるドイツは世界で最も北に位置するワイン生産国です。気候条件に厳しい制約を受けるため白ワイン用のリースリング種をはじめ風土に合った葡萄が栽培されています。代表的な産地としては、カルタワインで有名なラインガウや、緑色の瓶に詰められ爽やかな酸味と軽い甘味を特徴としたモーゼルがあります。

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ドイツワイン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/30 03:24 UTC 版)

ドイツワインは、ドイツで生産されるワインである。

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ドイツワイン

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「ワイン」の記事における「ドイツワイン」の解説

ドイツはその地理的要件から、ブドウの栽培が南部の地方に限られる。この地はブドウの生育できる北限とされ、主に西部のライン川やモーゼル川の支流沿いでワインが生産されている。南部のバーデン・ヴュルテンブルク州からバイエルン州にかけて、さらに旧東ドイツの南部にも産地がある。ドイツワイン全体では白ワインが主流ながら、赤ワインも生産されている。冬季、時にクリスマスにはシナモンなどスパイスを利かせたホットワイン「グリューワイン」が飲まれる。