ホットワイン

デジタル大辞泉

ホット‐ワイン

《(和)hot＋wine》⇒グリューワイン

お酒・飲料大辞典

ホットワイン

温めたワインに、ハチミツ、レモンの皮、シナモンなどの香辛料を入れて楽しむ、冬の代表的な飲み物。 フランスでは「ヴァンショー」、ドイツ、オーストリアでは「グリューワイン」、北欧では「グレッグ」と呼ばれています。グリュー、グレッグともに「熱する」という意味です。 身体を温めるには最適で、家庭でも屋外でも楽しまれています。 【簡単なレシピの一例】 材料 ※ワインは赤が一般的ですが、白、ロゼでも可。赤は渋味が強くないものが向いています。 ・手頃な価格のワイン……１本 ・水またはお湯……………850ml〜1250ml ・オレンジスライス（厚めに）…１個分 ・クローブ…………………10粒 ・シナモンスティック…… 2本 ・砂糖またはハチミツ……大さじ4杯 ・レモンスライス つくり方 ※甘さやスパイスは好みで調整 してください （1） 水とワインを小鍋で煮立てる。 （2） 2〜3分後にクローブ、シナモンスティック、オレンジスライス、砂糖またはハチミツを入れ、ひと煮立ちさせる。 （3） あらかじめ、スライスレモンを入れたカップに注ぐ。

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グリューワイン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/04 03:19 UTC 版)

グリューワイン（独: Glühwein、グリューヴァインとも）あるいは温葡萄酒（おんぶどうしゅ）は、ワインと香辛料などを温めて作るホット・カクテルの一種。一般的には赤ワインで作られるが、白ワイン由来のものも存在する。11月中旬から開かれる各地のクリスマスマーケットで楽しむことが出来る。日本ではホットワインとも呼ばれるが、これは和製英語で、英語ではマルドワイン、mulled wine）。イタリア語ではヴィン・ブルレー（伊: vin brulé)、フランス語ではヴァン・ショー（仏: vin chaud、熱いワイン）という。